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鸽子做法怎么好吃(鸽子做法怎么好吃又嫩)

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鸽子做法怎么好吃(鸽子做法怎么好吃又嫩)

摘要：鸽子在我国有着悠久的传统，食用时通常采用煮、蒸或焖的做法，由于其肉质较少，需要利用一定量的调料才能更好的发挥它的口感。

      

摘要：鸽子在我国有着悠久的传统食用时通常采用煮、蒸或焖的做法由于其肉质较少


      煮鸽子的步骤：首先，将鸽子放入清水中，等待水开后，用盐、料酒等调料，把鸽子放入进去，煮十分钟到十五分钟便可上桌；其次，在鸽子煮好后拿出来，可以根据个人口味在其表面加上葱姜蒜拌匀，用小火煎煮，使鸽子色泽更加鲜亮；最后，把鸽子煮好以后，配上米饭或馒头，再加上葱姜蒜，再加点精盐，最后，添加上葱油，便可完成美味的煮鸽子。

      蒸鸽子的步骤：首先，准备一个大汤锅，将鸽子和水放入汤锅，加入葱姜蒜，并加入料酒和盐；其次，将鸽子的表面上略加芝麻油，再加点糖调料，入味更佳；最后，把汤锅放到烤箱中，焖煮十五分钟，当鸽子变熟即可出锅，把鸽子装盘摆放好，再把汤汁和调料灌在表面，蒸熟的鸽子便就可上桌了。

      焖鸽子的步骤：首先，准备一个不锈钢锅，将鸽子放入锅中，加入料酒，绍酒，盐，葱姜蒜和其他调料；其次，将锅内的鸽子抹上芝麻油，蒸熟后再进行烹饪；最后，開小火，煮鸽子十分钟左右，口感汤汁都能均匀散发，鸽子变软柔腻，即可盛入容器，淋上酱油或精盐，即可享受它独有的醇厚滑嫩口感。

      简言之，鸽子做法怎么好吃，最好的做法应该是根据自己的口味选择煮、蒸或焖的方式，并利用盐、料酒等调料，搭配葱姜蒜等调料，最后加点精盐以及葱油，来提高口感，让鸽子更加美味。

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