摘要:鸡腿油炸豆腐是一道经典的家常菜,这道菜能满足家庭成员的口味,搭配上酱汁也很好吃。本文将介绍油炸豆腐具体做法步骤以及所需材料清单,为大家提供一份详尽的做法指南。
鸡腿油炸豆腐是一道闻名中外的家常菜,利用新鲜的鸡腿、低脂的豆腐、以及火腿肠等材料准备而成,既能满足家庭成员的口味,又能保障营养摄入量,还可作为一道丰富的早餐或点心。在拥有了正确的食材和常备的酱汁之后,就可以学习如何制作鸡腿油炸豆腐。
准备材料:
- 鸡腿 2只
- 豆腐 1块
- 火腿肠 1根
- 青豆 50克
- 甜椒 50克
- 胡萝卜 50克
- 鸡精 少许
- 生抽 少许
- 酱油 少许
- 料酒 少许
- 淀粉 少许
- 水 少许
具体做法:
1. 首先把鸡腿、火腿肠切成小块,再加适量淀粉浆,腌制10分钟;
2. 将豆腐洗净后切片,加入火腿肠、青豆在一起拌和,放入甜椒、胡萝卜、鸡精、生抽、料酒、淀粉、水,搅拌均匀;
3. 锅中将油烧热,下入腌制好的鸡腿炸至金黄色,盛出备用;
4. 另起锅将豆腐片一片放入油锅中炸至金黄色,炸出的豆腐要留一次性纸巾吸收水分;
5. 将已经炸好的鸡腿片和豆腐片放入一个锅中,加入适量酱油,搅拌均匀,就可以热起锅享用了。
鸡腿油炸豆腐是一道经典的家常菜,它既能满足家庭成员的口味,又能保障营养摄入量,而且搭配上酱汁也很好吃,是一道不可多得的美食,有兴趣的朋友可以根据上文具体步骤,尝试制作一份美味的鸡腿油炸豆腐。总之,充分发挥自己的厨艺,在家就可以做出美味精致的鸡腿油炸豆腐,尝试一下吧!
总结:本文为大家介绍了制作鸡腿油炸豆腐的步骤以及所需材料,并且指出了鸡腿油炸豆腐的特点,既能满足家庭成员的口味,又能保障营养摄入量。只要花一点功夫,在家就可以做出美味的鸡腿油炸豆腐,希望大家尝试一下!
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