1. 八大菜系大全首页
  2. 川菜

杏鲍菇有哪些家常做法(杏鲍菇有哪些家常做法视频)

红烧肉 • • 川菜

杏鲍菇有哪些家常做法(杏鲍菇有哪些家常做法视频)

摘要：杏鲍菇是许多中国家常菜的素材之一，它有着独特的香味，可以在不同的家常做法中体现出适合每个家庭的独特风味。本文将介绍杏鲍菇的营养成分、它的广泛应用及使用杏鲍菇的几种常用做法。

      

摘要：杏鲍菇是许多中国家常菜的素材之一，它有着独特的香味，可以在不同的家常做法中体现出适合每个家庭的独特风味


      杏鲍菇（Auricularia auricula）是一种无性繁殖的真菌，主要生长在林地和河流中，呈淡棕色，形状似耳朵，故名“杏鲍菇”。由于其能吸收水分，略带咸淡的口味，耐烹煮，深受中国人民的喜爱，也是中国的重要素材之一。

      杏鲍菇有丰富的营养成分，主要含有18种氨基酸、多种有机酸、膳食纤维等，还含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C和微量元素等，具有补肾养血、健脾开胃、润肺止咳、抗衰老的功效，能够帮助人体抵抗疾病。

      杏鲍菇在历史上已有400多年的使用历史，它是常见的中国素菜之一，可供煮汤、炒菜、焖菜等众多做法。例如：

      1. 杏鲍菇 炒茄子：将杏鲍菇切成薄片；茄子洗净，切开，两面切表面；热油中放入葱姜，爆香后，放入茄子和杏鲍菇片，一面炒好后翻面继续翻炒，加入盐、辣椒粉，调味即可。

      2. 杏鲍菇 焖鸡：准备杏鲍菇、鸡肉，将鸡肉切块，放入滚水中熬煮；熬好后，入锅中放入白胡椒粉、生抽、老抽，煮至鸡肉熟透；然后将杏鲍菇放入，煮至入味后即可出锅。

      3. 杏鲍菇 炖排骨：排骨洗净，放入砂锅中加入少许盐和冰糖，炖至肉质变软，再放入杏鲍菇，小火炖煮半小时，加入老抽，葱姜蒜米，同时放入盐，继续炖煮即可。

      总之，无论是煮汤还是炒菜、焖菜，杏鲍菇都是非常适合家常菜的素材之一，而且它的营养成分和抗衰老的功效也是非常具有价值的，值得大家去探索使用。

原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_39195.html

红烧肉红烧肉
0 0
上一篇 4周前
下一篇 4周前

相关推荐