麻花是中国南方地区的传统食品，也是我国民间最古老的食品。它以玉米、高粱、小麦等农作物为主料，用奶油、白糖、面粉、牛奶、淡盐水等材料调制而成，以其独特的色香味为人们所喜爱。
麻花的做法大体分两大步骤：制型与煎炸。首先要将准备的主料加工成蒸饼，然后将蒸饼剪成很小的方块，然后依据特定的比例把蒸饼和材料按一定重量称量，搅拌均匀成肉馅，再用肉馅包裹蒸饼，塑造成形，最后放入油锅煎炸，作好的麻花就可以上桌了。
麻花的主料主要有玉米、高粱、小麦、奶油、白糖、面粉、牛奶、淡盐水等。玉米是制作麻花的主要原料，它的芯米含有丰富的B族维生素、维生素E、膳食纤维等成分，能补充人体充足的营养，对健康有好处。高粱米则含有丰富的维生素和蛋白质，有神奇的抗衰老作用，可以促进新陈代谢，使皮肤细滑光滑；而小麦则含有大量的芝麻脂和植物蛋白，有解郁缓解疲劳的效果，可以提高免疫力。
奶油中的乳脂肪可以增加食物的香气和口感，同时有助于发酵，增加了麻花的口感。白糖和淡盐水都可以提升麻花的口味；面粉可以帮助组织材料，使肉馅粘合牢固，让麻花不易散开，牛奶可以改善面团的口感和稠度，让麻花更柔软。
总之，麻花做法主要用玉米、高粱、小麦、奶油、白糖、面粉、牛奶、淡盐水等材料调制而成，使用到的材料既有营养价值又有增加口感的作用，在制作过程中要注意比例的把握，做出的麻花才会有好的口感和美味。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_101303.html
相关推荐
-
旺旺芋头什么做法(如何做旺旺芋头)
旺旺芋头的制作方法各异，以蒸煮为主，也可以选择炒煮、炸煮、烤、蒸、焖等多种加工方法。此外，还可以用来做各种热菜，如烧鸡肉芋头、芋丝炒肉、芋头香菇煲等，口感鲜美，受到消费者的喜爱。旺旺芋头也有很多营养...
-
蛋卷怎么做法窍门(蛋卷怎么做)
准备做蛋卷时，首先要准备好相关的原料，包括面粉，白砂糖，鸡蛋，牛奶，精盐等。在搅拌时要尽量不加入水，将所有原料充分搅拌，形成柔软的面团。然后，面团要被放入冰箱冷藏，发酵15-20分钟，使面团的口感更加...
-
抖音视频的做法有哪些特点(抖音视频制作方案)
近几年，抖音视频在社交类应用中大受欢迎，其背后的原因不仅仅是它的功能，而且还有一些独特的特点，使它能够快速取得成功。首先，抖音视频的制作过程非常快速简单，用户可以根据自己的喜好来自定义制作视频，拍摄...
-
鱿鱼怎么做怎么做法(鱿鱼最简单的做法怎么做)
第二种做法是火烧鱿鱼。首先，将鱿鱼切成片，用淀粉勾芡一下，再用料酒或者酱油腌制一下；然后，在一个大盘子里加入少量的油，放入鱿鱼片；最后，把盘子放到烤箱里，将鱿鱼片烤至变成金黄色。火烧鱿鱼，口感酥脆，热...
-
哪里的鸭肉做法好吃又好吃(哪里的鸭肉做法好吃又好吃视频)
江苏省则有汤婆鸭的风味，它的特点是以白酒、辣椒、大料等烹制而成，内里的鸭肉鲜美入味，味道香醇。汤婆鸭外皮黄白相间，特别新鲜，一看就有惊喜。福建省石狮市则有石狮烩鸭，这是一种以麻油、蝴蝶花、芹菜、红椒...
-
仙家做法事都有哪些(仙家怎么做法事)
1、敬神、供奉神明：供奉神明的仪式一般来说有拜神、祭神、普渡等。拜神一般指布施、献礼，也可能包括斋戒、求签等内容。祭神一般指在礼拜坛上供奉神明，包括祭祀、烧香、念经等内容。普渡也叫普度众生，一般包括斋...
-
鳕鱼怎么去皮做法简单(鳕鱼怎么去皮做法简单好吃)
鳕鱼去皮效果显著，不仅可滋养脾胃，而且可帮助调理血液，是健康美味的一道佳肴。据香港中文大學营养学所统计，每100毫升鳕鱼含有17.7克蛋白质，1.7克脂肪，37.3毫克钙，2.6克钠，530毫克钾，2...
-
做法的英语是什么(做法的英语怎么说)
先是概念层面，比如定义研究背景、设定研究目标、分析受访者特征和行为等；其次是方法层面，比如选取样本、开展调查、进行数据分析等；最后是报告层面，比如制定研究报告格式、进行解读分析和结论讨论等。此外，近...
