鸡腿烤箱做法摘要：鸡腿是众多家庭最喜爱的一种肉类，它既可以在夏季烤棒上烹饪，也可以用烤箱烘烤出美味的口感。本文介绍了使用烤箱制作鸡腿的步骤和技巧，以及需要特殊注意的点。
鸡腿一般都会先洗净，然后放入适量醋、盐、糖、葱花、薑米和香菜等调料，拌和起来，放入冰箱中腌制2-3小时。 将腌好的鸡腿放入预热的烤箱中，温度调至180℃，上下火，烤30-35分钟，根据鸡腿的厚度大小，操作时间可能有所不同。烤完后，可以用油炸香或者把调味料放到鸡腿表面，让其焙香酥脆，味道更加美味。
鸡腿烤箱做法也并非十分复杂，但是还是会有一些特殊注意事项，比如把鸡腿码放平整，码得过紧，会影响口感，非常不好。另外，腌制时间也很重要，太多过程可能会造成鸡腿的肉质变硬，而太少的时间，也可能会影响鸡腿的口感。此外，在烤制鸡腿的过程中，要注意温度和时间的把握，一定要把鸡腿烤至里面的温度达到75~80℃，才能确保食用安全。
总之，制作鸡腿烤箱并不复杂，只要把握好腌制时间和烤制温度，按照上述步骤操作，就可以做出美味的鸡腿，丰富家庭的餐桌。
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