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鸡蛋饼怎么做法大全(鸡蛋饼做法大全图解)

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鸡蛋饼怎么做法大全(鸡蛋饼做法大全图解)

鸡蛋饼是一种深受广大消费者欢迎的传统小吃，由蛋清、面粉、植物油和其他佐料制成。营养丰富，口感爽口，故受到许多人的欢迎。本文将为您总结鸡蛋饼的制作方法以及一些新奇的食谱诀窍。

      

鸡蛋饼是一种深受广大消费者欢迎的传统小吃，由蛋清、面粉、植物油和其他佐料制成


      首先，你需要准备一些材料，包括：鸡蛋清2个，面粉150克，精盐3克，清水100毫升，植物油20毫升。

      其次，将鸡蛋清打入碗中，加入精盐，搅拌均匀。接着，将面粉、清水、植物油一起加入，搅拌均匀，直至无颗粒，待面糊凝固后后，移至拌面机放入面团中揉面等合成稠糊状，再将面团塑形成圆柱体，削成0.5厘米厚度的片。

      接下来，将面片划分为2吋宽的正方形，每个正方形可制作3个鸡蛋饼，取适量火腿、香菇片、葱花等作调料，将调料和鸡蛋清混合搅拌，倒入片中，

      最后，用滚刀将面片包裹起来，用筷子将包好的鸡蛋饼放进油锅中，煎到既熟，控制油温，使表面金黄，撒上葱花即可。

      至此，鸡蛋饼便准备就绪了。另外，你还可以根据自己的口味，制作层层叠叠的双层鸡蛋饼，还可以加入鱼丸、虾皮等，有很多可供选择。不仅增加营养，还能增加口感。

      总之，鸡蛋饼有许多制作方式，可以根据自己的口味调整配料，制作出各式美味的菜肴。只要按照正确的方法准备和处理好，即可做出美味可口的鸡蛋饼。

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