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鲫鱼怎么炒土豆做法(鲫鱼怎么炒土豆做法视频)

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鲫鱼怎么炒土豆做法(鲫鱼怎么炒土豆做法视频)

摘要：炒土豆鲫鱼是一道非常受欢迎的客家菜。它既健康又美味，令人回味无穷，十分受欢迎。炒土豆鲫鱼可以说是一个简单上手的家常菜，但却令人耳目一新。本文将介绍如何炒出一道美味的炒土豆鲫鱼。

      

摘要：炒土豆鲫鱼是一道非常受欢迎的客家菜


      炒土豆鲫鱼的材料有：鲫鱼一条（大约两磅）、土豆一斤、蛋黄酱3汤匙、葱段1汤匙、姜片、蒜头、料酒、醋、白糖、花椒粉、水淀粉各1/2茶匙。

      准备工作：鲫鱼清洗干净，去除内脏，上下切成4段；用手把鲫鱼肉挤出，然后把它压扁；然后用料酒、醋、花椒粉、葱段一起腌渍肉片，准备好一些葱蒜拌酱；土豆洗净，然后削皮，切成片或丁。

      做法：热锅，放入适量油，将葱蒜拌酱炒香；然后加入土豆炒熟，盛出备用；将鲫鱼入锅，煎至表面呈金黄色，然后加入武火翻炒；最后，将炒好的土豆放入，炒匀，加入蛋黄酱，白糖，水淀粉拌匀，转小火，慢慢炖熟，盛出即可。

      总结：炒土豆鲫鱼是一道经典客家菜，既健康又美味，包含多种营养元素。炒土豆鲫鱼的步骤也很简单，家里没有什么厨艺也能轻松做出来，尤其是老少皆宜，深受欢迎。

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