1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

鸭肠怎么炒做法(鸭肠怎么炒做法最好吃)

麻婆豆腐 • • 江苏菜

鸭肠怎么炒做法(鸭肠怎么炒做法最好吃)

鸭肠炒菜是一道非常受欢迎的家常菜，几乎家家都会做，每个家庭各有不同的烹饪方法，但大多数情况下都是把鸭肠切断后进行烹饪。

      

鸭肠炒菜是一道非常受欢迎的家常菜几乎家家都会做每个家庭各有不同的烹饪方法


      准备材料：鸭肠、豆瓣酱、料酒、姜片、蒜头、八角、花椒、香叶、胡椒粉、盐、白糖、水淀粉、鸡精，春饼坯

      1.最先将鸭肠洗净，用开水焯烫后放在滤盘上，再用温开水冲洗一遍。

      2.取一只平底锅，放入适量的油，待油热后将切成小块的鸭肠加入锅内炸至变褐，炸至变褐后捞出备用。

      3.重新取锅，放入油，加入豆瓣酱炒香，加入姜片、蒜头、八角、花椒、香叶煸炒出香味。

      4.将步骤二中的炸好的鸭肠放入锅内，翻炒至染上豆瓣酱色泽后，放入料酒、胡椒粉、盐、白糖翻炒。

      5.加入适量的水，大火烧开，改小火炖煮至鸭肠柔软，放少许白糖，再加入少许鸡精调味，最后加入洗净的春饼坯拌匀，待水收浓即可。

      总之，鸭肠炒菜的做法很简单，关键是烹饪的过程中火候要掌握的恰到好处，比如：豆瓣酱的炒香，鸭肠的油炸等，把握好火候，才能烹饪出一道美味可口的家常鸭肠炒菜。

原创文章，作者：麻婆豆腐，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_99088.html

麻婆豆腐麻婆豆腐
0 0
上一篇 1天前
下一篇 1天前

相关推荐