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鸡肉怎么切丝瓜做法(鸡肉怎么切丝瓜做法窍门)

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鸡肉怎么切丝瓜做法(鸡肉怎么切丝瓜做法窍门)

摘要：许多人都喜欢炒蔬菜，其中最常见的一种就是切丝瓜，这不仅能增加食物的口感，而且也能为食物增添色彩，同时它还可以很好地搭配鸡肉。本文将通过详细的介绍步骤，告诉大家如何用鸡肉切丝瓜的制作方法，以及鸡肉切丝瓜的益处有哪些。

      

摘要：许多人都喜欢炒蔬菜其中最常见的一种就是切丝瓜这不仅能增加食物的口感


      鸡肉切丝瓜制作方法：

      1、准备食材：准备鸡肉(400克)、丝瓜(200克)、胡萝卜(100克)、葱(20克)、姜(10克)、酱油(适量)、料酒(适量)、蒜(10克)、淀粉(2克)、醋(2克)、精盐(2克)以及少许花椒。

      2、鸡肉切丝：先将鸡肉洗净，然后用一刀将鸡肉切成薄片，再铲成丝状，盛起备用。

      3、胡萝卜切丝：把胡萝卜削皮，铲成薄片，然后切成丝，盛起备用。

      4、瓜子切厚片：将丝瓜削皮，洗净，用刀切成厚片，然后放入温水中放入少许盐，浸泡五分钟左右,晾干备用。

      5、备料：将葱姜切末，蒜切片，淀粉加入少许水调匀，醋、酱油、料酒、精盐混合备用。

      6、烹饪：将油烧热，下入鸡肉丝翻炒，炒至鸡肉变色，加入胡萝卜丝、葱姜末、蒜片翻炒，再倒入丝瓜片，翻炒至丝瓜变软，淋入淀粉水，继续翻炒至汤汁变稠，加入酱油、料酒、精盐、少许花椒搅拌均匀，翻炒至汤汁发出滋滋声，再加入醋，搅拌均匀即可。

      总结：鸡肉切丝瓜的做法简单易上手，只需要准备好食材，依据上述步骤煮制可以轻松地制作出一道美味佳肴。鸡肉切丝瓜既可以增加蔬菜的营养价值，又能显著改善鸡肉的口感，是很受欢迎的一道菜。

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