鳗鱼煎的做法介绍
摘要：鳗鱼是一种特别受欢迎的水产食物，许多人都喜欢它。鳗鱼煎的做法很多，但在此分享家常做法，轻松掌握。
鳗鱼是一种受欢迎的水产食物，在中国有很长的历史，也饮誉海内外。它的营养成分高，含有丰富的蛋白质，脂肪，钙，磷，等多种维生素，能够帮助人体健康。鳗鱼怎么煎，可用不同的调料来味型，例如五香粉，葱，尖椒，料酒，精盐等。这里介绍一种家常做法，只要掌握几个小技巧，就可以腌制出更美味的鳗鱼。
首先，把鳗鱼洗净，用醋腌20-30分钟，再用温水洗净；把葱、姜、料酒等调料放入碗中，把洗净的鳗鱼放入，用手搓揉均匀；放入油锅中，用中火加热，烧至6成热时把鳗鱼放入，煎2-3分钟，再把调料和姜片放入，小火煎10-15分钟；最后淋上少许料酒，加少许盐，可以上桌享用了。
以上就是鳗鱼怎么煎的做法，如果贴上薄荷叶，煎完最后可以撒上点芝麻，也会更好味道。只要掌握以上小技巧，就可以做出美味可口的鳗鱼来。
总结：鳗鱼怎么煎，家常做法是洗净鳗鱼，拌上调料，放入油锅加热，6成热时放入鳗鱼，再加入调料和姜片，小火煎10-15分钟，最后淋上少许料酒，加少许盐，就可以上桌享用了。
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