鲜花饼是一种十分受欢迎的亚洲美食。它以豆沙、无籽杏仁、兰花、桂花、芝麻、发菜为原料，以竹签和木筷子当作支架，制作成一种圆形的花状糕点，放在茶几上作为茶点，也可以作为甜点供客人享用。
首先，在制作鲜花饼之前，必须要准备几种原料：豆沙、无籽杏仁、兰花、桂花、芝麻、发菜，其中，豆沙是鲜花饼的基础，而无籽杏仁、兰花、桂花、芝麻以及发菜都会起到装饰的作用。
其次，把这些原料混合，和成豆沙团，然后吐在竹签上，使其呈现出花状。如果竹签不够长，可以用筷子放在豆沙团上方支撑，将豆沙团再次压扁，用筷子分成多片，放在竹签上，使其呈现出花状效果。
最后，将刚刚制作好的鲜花饼放入油锅中炸制，待其表面变得金黄时，撒上一些糖和海盐，就可以拿出来享用。此外，鲜花饼还可以与糖水相拌而成一道佳肴，也非常受人们的欢迎。
鲜花饼不仅口感鲜美多样，更因其特殊的装饰手法赢得了众多人们的喜爱。制作方式简单，把豆沙、无籽杏仁、兰花、桂花、芝麻、发菜混合，在竹签上压成花状，再将其放入油锅中炸制，很快就能出炉一盘美味的鲜花饼。
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