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顿窝窝怎么做法(窝顿是什么意思)

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顿窝窝怎么做法(窝顿是什么意思)

顿窝窝是一种古老的来自贵州的传统小吃，由面粉和鸡蛋制成，具有香甜可口、嫩滑爽口的特色。传说它在明清时期就流传到了贵州，当时乾隆皇帝也曾品尝过。

      

顿窝窝是一种古老的来自贵州的传统小吃，由面粉和鸡蛋制成，具有香甜可口、嫩滑爽口的特色


      顿窝窝做法:

      1.首先要准备好面粉，将它放入搅拌机中，一直打至至拌均匀；

      2.然后把搅拌好的面糊倒入碗里，再加入冷水，用筷子搅拌成稠状；

      3.将搅拌好的面团取出，分为小团，每个大概压成饼状，再将每块饼用擀面杖擀开；

      4.将擀的面皮放入热油锅中，用中小火煎制，先煎一面，再煎另一面，至双面金黄晃腾；

      5.最后，把鸡蛋放入热油锅中，用小火煎至半熟，再将鸡蛋铺在煎好的面皮上，再撒上葱花、辣椒碎，搅拌均匀即可。

      顿窝窝这种传统的小吃一直以来都很受人们的喜爱，而贵州省的各类食谱也都越来越受欢迎。有数据表明，2017-2018年贵州省新鲜食品消费总额达到2143.3亿元，消费总量占全国的比例高达7.06%，其中，小吃消费比例最高，占全部消费的32.45%，位居全国首位。这可以说明，顿窝窝这种贵州传统小吃一直都是受欢迎的，而且由于是地道的贵州味，越来越多的游客来到贵州都会去品尝。

      总而言之，顿窝窝是一种历史悠久、美味可口的贵州传统小吃，做法非常简单，但需要考虑到每一步的技巧，只有把每一步处理得当，才能保证口感地道好吃。

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