摘要:
鱼片是一种受欢迎的中国传统应景菜肴,拥有几百年的历史。鱼片的做法各地也有不少差异,经过不断实践与持续改良,全国盛行的做法,一般都会加入甜面酱、香菇、素火腿、葱姜蒜等调料,使其入口鲜香、余味绵长。下面为大家介绍鱼片的做法视频,方便大家做鱼片时参考。
马上开始!
1、材料准备:准备适量的鱼肉、甜面酱、香菇、素火腿、糖、葱姜蒜、油。
2、把鱼肉洗净,放入一碗中,加入甜面酱、香菇、素火腿和糖,搅拌均匀,腌制半小时;
3、将葱姜蒜切成丝放入锅中,加入少许水煸炒,加入腌好的鱼肉,加入盐和味精,翻炒均匀,使其成为鱼片;
4、在中火上把鱼片煎至金黄色,加入少许油将两面煎至金黄,放出盘中即可。
最后,总结一下:鱼片的做法很简单,只需准备好材料,将鱼肉搅拌均匀,腌制半小时,将葱姜蒜切丝翻炒,加入鱼肉搅拌,最后将鱼片煎至金黄色即可,这样做出来的鱼片香酥可口,味道十分诱人,是一道值得推荐的家常菜。
原创文章,作者:生蚝,如若转载,请注明出处:http://m.jfrjc.com/show_86530.html
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