摘要：焖鸽子是一道家常菜，以其香、嫩、甜为特点，吃起来极具风味。焖鸽子的制作方法有很多，但不论用什么做法，最重要的步骤是先把鸽子洗净、去血水、再按要求腌制，这样才能保证菜肴的质量。
一、准备材料：一只新鲜的乌鸦，200克精米、一小把姜、一大把葱、20克豆豉、5克料酒、15克盐、7克五香料、30克新鲜的时蔬（西兰花、黄瓜、菠菜均可）、适量的清水。
二、制作步骤：
1. 把乌鸦清洗干净，去掉残留的血水和污垢，用热水泡洗2-3次，然后用冷水冲洗干净；
2. 用沸水烫乌鸦2-3分钟，冷水冲洗，然后沥净多余水，把乌鸦和精米、姜片一起放入容器中；
3. 用料酒、盐、五香料调好味料，注入鸽子里，用手把物品搅拌均匀，然后放入冰箱腌制2-3小时；
4. 将乌鸦和精米腌制的物品放入用料理机加入清水，加热2-3分钟，使鸽子软烂，然后捞出放在待用的盘子里；
5. 将豆豉、洗净的葱白和新鲜洗净的时蔬放入锅中煸炒3-4分钟，加入料酒和适量清水煮开；
6. 向煮开的汤里倒入腌好的乌鸦和精米，用大火煮开，然后改小火煮3-4分钟，直到汤汁变浓，放入盐、料酒调味即可装盘上桌。
总结：焖鸽子是一道家常菜，它的做法也很简单，只要把乌鸦洗净去血水，再按照上述步骤腌制、煸炒等，再加入豆豉、料酒等原料，煮好后即可享用。最重要的是，不管使用什么做法，最重要的步骤是先把鸽子洗净、去血水、再按要求腌制，这样才能保证菜肴的质量。
原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_99818.html
相关推荐
-
黄米饭怎么做法(黄米饭怎么做法最好吃)
在黄米饭的做法上，可以分半煮和一次煮两种。半煮法就是将黄米先在清水中浸泡半小时，再放入滚开的开水中煮，这样比较耗时，但口感会比较柔软。一次煮法就是将黄米直接以大火迅速煮熟，这样煮制可以在5-10分钟内...
-
如何做法制安全教育初中生(中学生法制安全小常识)
法制安全教育是培养和弘扬正确的法制思想、道德观念及安全意识，维护法律权威性，尊重社会公德，加强公民道德修养，形成良好的法制民主社会文化，保障社会秩序和社会公共利益的一项教育。法制安全教育的内容主要是弘...
-
儒米怎么做法(儒米怎么做法好吃视频)
儒米的做法是一种独特的思维方式，重视实践而不注重理论。关键是要忽略病痛，因为病痛会影响正常的思考，从而影响抉择的准确性，即使这种抉择有利于自身。因此，做出抉择之前，应该坚定自己的信念，把病痛抛在一边。...
-
鲈鱼怎么蒸家常做法(鲈鱼怎么蒸家常做法大全)
蒸完的鱼肉酥软细嫩，菌菇酱汁流入鱼肉内部，油润却不腻，蘸上调味料还有香葱，那种口感真是爽口无比。这也是鲈鱼蒸烧的一大特点，使它成为了人们家常聚餐中最受欢迎的佳肴之一。鲈鱼蒸烧，不仅营养又美味，而且易...
-
牛肉做法怎么炖才好吃(牛肉做法怎么炖才好吃视频)
总之，牛肉炖饭的做法包括准备工作和炖煮调料等步骤，在准备食材时，要注意肉块选择上部较柔软的瘦肉，牛肉必须充分去血水，加入适量的食用盐和植物油，以及煸炒葱姜蒜加强味道，最后要用大火炖到汤汁变浓，再改用小...
-
长豆角的做法大全有哪些图(长豆角的做法大全有哪些图片视频)
从传统做法出发，当前常用的长豆角制作方法有两种：一种是抽皮、压匀的做法，步骤如下：先将豆角用手抽皮，然后撒入拌粉中，再倒入淹水，调成搅拌状态；接着将豆角倒入油锅中，发酥之后，再将其压扁，压成厚薄均匀的...
-
小说做法台词怎么写(小说做法台词怎么写好)
不同的作者和作品会有不同的台词风格，可以根据作家的个人特色以及小说的主题、场景等设定选择大气的文字，例如根据小说的主题以及主角的性格，可以选择更加深情的语言来表达人物的心情和情绪，或者选用更有新意的句...
-
甜食搭配什么小菜做法(甜食搭配什么小菜做法最好吃)
此外，还有许多非传统的甜食小菜。比如蛋糕巧克力zz,冰淇淋芒果瑞士卷等小菜。这些高级美食不仅视觉上很漂亮，而且口感醇厚，令人印象深刻。它们可以搭配水果、糖霜或糖浆等，使甜食更加精美，让每个客人都爱上它...
-
做法事什么生肖回避(碰到做法事的需要回避吗)
中国传统文化中，针对婚丧法事，有一个很严格的生肖回避规则，即“婚礼回避七十二贴”，其基本原则是，参加活动的客人之间不能有相同的、相近的、相反的或左右一對的生肖。比如，新郎、新娘的生肖分别是猴、雞，那么...
