《鸭头烧烤怎么做法》摘要：鸭头烧烤是一种以鸭头为主料的菜式，它具有独特妆口味，并且食材食用方便，是丰富厨房种类的增加必备佳肴。本文将介绍鸭头烧烤的做法，包括鸭头制作、烤盘制作、烤盘加热、烤盘冷却及鸭头上色等步骤。
鸭头烧烤的制作可分为准备工作和执行过程。 首先，准备食材：鸭头、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉等调料；其次，把鸭头洗净，并各面刮去油脂，然后在湿布上抹上料酒、盐、胡椒粉等调料，把鸭头上腌制一会儿。接着，准备烤盘，把备好的鸭头放入烤盘中，再在上面淋上腌制好的调料，把烤盘放入烤箱中，将温度调节到比较高的温度（一般180度左右），待到烤盘内鸭头表面变成金黄色，内部的肉就熟透了，烤温可以适当降低，这时可以将鸭头抽出烤盘，放入冷却池中，让鸭头冷却数分钟再上色；最后，把冷却好的鸭头放回烤盘中，将温度调节到100度左右，让鸭头上色，到湿润感觉就可以把烤盘取出，放入冷却池中，鸭头烧烤就做好了。
总之，鸭头烧烤的制作需要严格的操作流程，在温度上要控制，可以保证鸭头烧烤熟透、外皮酥脆又有香味。正确的做法是：烤盘制作、烤盘加热、烤盘冷却、鸭头上色，这样才能保证鸭头烧烤做出来的口感更佳，既鲜美又营养，每次都可以给人耳目一新的味觉享受。
原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_98221.html
相关推荐
-
鸡尾酒的做法是什么(鸡尾酒的做法是什么样的)
要制作出好喝的鸡尾酒，不仅要精选优质原料，还要添加适当数量的不同成分，分别搭配不同容器，在不同温度下调配。然后将所有成分组合在一起，把整个混合物加热、冷却或者搅拌，最后进行装饰最终就可以享用美丽诱人的...
-
鲤鱼怎么煎做法好吃(鲤鱼怎么煎做法好吃视频)
1.第一步是将鲤鱼进行清洗，目的是去除其内部的粪便、血液等，然后用清水彻底洗净；2.把洗好的鲤鱼切成较细的片，切入肉里加入生抽、料酒、盐、胡椒粉，腌制10分钟；...
-
鸡卵怎么做法(鸡卵怎么做法最好吃)
鸡蛋的营养成分非常丰富，其中蛋白质最高，胆固醇只是鸡蛋的一小部分，且与脂肪无关，即使每天吃一个普通鸡蛋也不会对胆固醇有影响。而脂肪是鸡蛋中第二大营养成分，但仅6-10%的脂肪是不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸...
-
蝉蛹大虾的做法哪个好吃(蚕蛹大虾的做法大全)
有一些基本的蝉蛹大虾烹调方法可供参考：第一种是蒸煮法，将蝉蛹清洗干净后放入蒸锅中，再加入精盐、料酒、姜片等调料，烧开后小火蒸煮即可。第二种是炒煮法，将蝉蛹放入锅中，加入调味料，以中火炒煮，翻锅炒至大虾...
-
鲶鱼怎么熬汤做法视频(鲶鱼怎么熬汤做法视频窍门)
准备好所需的材料：一条新鲜的鲶鱼，加入1000毫升的清水，50克的枸杞子，10克的冰糖，20克的蒜苗，5克的姜片，1个大葱段和2个大蒜瓣，把这些材料放在一起，放入锅中。把锅放在火上，开大火，等到汤汁...
-
红色米酒怎么做法(红色米酒怎么做法好喝)
红色米酒的酿造工艺相对于其他酿造工艺来说更具有特色，主要有三步：糯米发酵、榨汁、重组。首先，将糯米研碎装入大桶中，加入米酒酵母，发酵；然后，将发酵好的清汁经过榨汁、凝结等方式获得粗酒；最后，将粗酒经过...
-
卤水卤什么好吃做法(卤水卤什么好吃做法大全)
准备材料：选用的肉质食材宜选择背部和腿部的猪肉，表面略带脂肪，以求食品更鲜美。调料有葱、姜、蒜、香叶、芹菜等，其中花椒、桂皮也可以煎炸放入料汁中，以及盐、糖、生抽、老抽、醋等调味料。烹饪步骤： ...
-
牛肉炒什么好吃做法(牛肉炒什么好吃做法大全)
牛肉炒的做法有很多，其中最常见的是将牛肉切片，加入葱、姜、蒜、花椒等调料，再加少量水，盐、味精，先用大火将牛肉低温炒到牛肉略变色，然后再用小火慢炒，最后加入香菜和芹菜。有的牛肉炒则是将牛肉撕成薄片，...
