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牛肉炒什么好吃做法(牛肉炒什么好吃做法大全)

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牛肉炒什么好吃做法(牛肉炒什么好吃做法大全)

摘要：牛肉炒是一道很受人们欢迎的家常菜，它口感香美、色泽诱人，搭配上调味料，可以调出不同口味，也更易推广。本文将从牛肉炒的历史和它的做法来展开讨论。

      

摘要：牛肉炒是一道很受人们欢迎的家常菜它口感香美、色泽诱人搭配上调味料


      牛肉炒的历史可以追溯到中国的明朝时期。当时，这道菜就已经十分流行，具体的做法是将牛肉切成小块，与蔬菜、香料一起拌在一起，大概要放4-5分钟炒好，看上去非常香，口感非常脆爽。

      牛肉炒的做法有很多，其中最常见的是将牛肉切片，加入葱、姜、蒜、花椒等调料，再加少量水，盐、味精，先用大火将牛肉低温炒到牛肉略变色，然后再用小火慢炒，最后加入香菜和芹菜。

      有的牛肉炒则是将牛肉撕成薄片，然后放入葱、姜、蒜等调料，加一点酱油和醋，放点糖，调味料放入，然后加一点胡椒粉，慢慢的将牛肉翻炒，最后撒上芹菜，这样的牛肉味道非常香浓。

      还可以使用熟菜方式做牛肉炒，先将牛肉炸到变色，然后将花椒、姜、葱、蒜、酱油放入，再加入黄酒、醋、糖和鱼露调味，翻炒出油，最后加入芹菜，把牛肉炒香即可上桌。

      总结：牛肉炒是一道传统美食，是很多人家里最喜欢做的家常菜之一，它不仅味道鲜美，而且口感香脆，而且能够根据个人口味，使用不同的调味料，调出不同的口味，做法也十分的简单，令人垂涎。

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