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麻花怎么和面的做法视频(麻花和面的教程视频)

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麻花怎么和面的做法视频(麻花和面的教程视频)

摘要：麻花是一种传统食物，受到中国人的喜爱。它具有脆而又有嚼劲，口感特殊，不同的地方有着各式各样的做法。今天，小编为大家分享的是怎么和面来制作麻花的教程，一起来看看吧！

      

摘要：麻花是一种传统食物，受到中国人的喜爱


      一、步骤

      1、准备好橄榄油，面粉，水，盐和少量面筋；

      2、将面粉、水、盐、面筋混合搅拌均匀，将搅拌均匀的面团分割成若干小团；

      3、用手把每个小团搓成圆形，将每个小团分割成一小块一小块的；

      4、然后将一小块一小块分割出来的面团放在案板上，用擀面杖将每个面团擀成薄片；

      5、将擀好的面片折成棱形，用手把棱形的面片捏成麻花形状；

      6、将麻花放入锅内，在开中火加热，待油温到六七成热时将麻花放入；

      7、炸至麻花表面金黄，捞出沥干油即可。

      二、注意事项

      1、擀成薄片时，要尽量擀平，擀得越薄，咬起来就越脆；

      2、捏麻花形状时，要耐心，这个过程最难把握，可以练习几次；

      3、放入油锅时，要注意油温，油温到了六七成时再把麻花放入，这样可以做出来的更脆；

      4、最后出锅时，要注意出锅的时机，麻花表面呈金黄色时即可出锅。

      总结：制作麻花的过程其实比较简单，但还是需要注意擀面的薄度、捏麻花的耐心、炸的油温和出锅的时机，只有这些都把握好了，才能做出来美味可口的麻花。

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_101380.html

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