摘要：鸦肉是源自中国的一种菜肴，有着多种做法，适合不同的口味。本文将介绍鸦肉的普通做法、荤腥做法、主食型做法、酒菜型做法以及热汤型做法等。
鸦肉是由全乳翅膀或半乳翅膀组成的菜肴，历史悠久，可以追溯到明代。在此之前，鸦肉就是异域人们渴望体验的美味佳肴。现在，鸦肉已成为比较常见的一种菜肴，并伴随着不同的做法得到推广，迎合了不同口味的食客们。
普通做法：普通做法一般是将鸦肉清洗干净后，烧水烫一下，捞出控干；然后放入盐、料酒、淀粉、芝麻油等调味料，炒香；最后放入酱汁，炒匀即可上桌。
荤腥做法：将鸦肉夹心洗干净，烧水烫一下，捞出控干；然后炒锅里放入葱、姜片爆香；再放入鸦肉、料酒、豆瓣酱、花椒、胡椒等调料，炒香；倒入酱油，炒至鸦肉入味，加水烧开即可出锅。
主食型做法：将鸦肉洗净，切成小块；炒锅里热油，加入葱、姜爆香；然后放入鸦肉、盐、料酒炒香；倒入酱油、老抽、豆瓣酱，烧开；最后放入米饭翻炒，淋上芝麻油即可出锅。
酒菜型做法：将鸦肉取出，切成小块；然后放入花椒、胡椒、盐、料酒、豆瓣酱、芝麻油等调料，抓匀腌至少15分钟；再放入糖、醋、酱油、葱和姜爆香，加入白酒；倒入清水数汤匙，大火煮沸，放入鸦肉；改小火煮10分钟，加入芹菜、苋菜翻炒5分钟，淋上香油即可出锅。
热汤型做法：鸦肉洗净备用；锅底放入水，加入料酒、老抽、花椒粒、葱、姜片、八角、桂皮等；大火烧开后放入鸦肉，改小火炖1小时，加入盐调节；最后加入荷叶花生仁，再炖30分钟，淋上芝麻油，即可出锅享用。
总之，由上述可知，鸦肉有着多种做法，根据个人口味可以做出适合自己的美味佳肴。可以用来烹制鸦翅、鸦肉汤等美味佳肴，有助于改善人体内各种功能，促进免疫力，而且有益身体健康。
原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_98115.html
相关推荐
-
鸭肉闷田螺怎么做法(鸭肉闷田螺怎么做法好吃)
首先，准备料的时候，首先选用新鲜肉质细嫩、新鲜口感浓郁的鸭肉，一般选用脾胃干净，特别是这里加入一定量盐巴，以便使鸭肉更加鲜美可口；洋葱要仔细洗净，切成小朵；竹笋要削皮，并切片；芋头要洗净，切块；凤梨酥...
-
龙豆怎么做法(龙豆怎么做法最好吃)
龙豆支付也非常安全。龙豆支付能够实时监控消费者的支付情况，如果发生任何异常情况，龙豆系统都会采取立即处理的措施，以确保用户的资金安全。而且，用户在使用龙豆支付的过程中，可以根据自己的需要调整权限，以确...
-
好的做法怎么写(好的做法是什么)
总而言之，尽可能地减少成本需要综合考虑物料的有效利用、劳动效率的提高、设备的及时维护等要素，从而为企业及其客户带来更高的产品和服务质量。写出好的做法需要对资源和能力有较为清晰的认识，并能做到把握具体的...
-
胫骨有什么做法(胫骨怎么吃)
其次，多吃胫骨健康的食物也有助于保护胫骨，特别是富含钙质、磷质和维生素D的食物，如牛奶、乳酪、豆腐、海鱼、花生酱、黄豆、芝麻、燕麦片等，它们都可以有效地促进骨骼健康。此外，不要抽烟也对保护胫骨非常重...
-
假木耳怎么做法(假木耳怎么做法最好吃)
制作原料：然后将所有的材料都进行切割，豆腐切成豆腐丝，胡萝卜切成丁、洋葱切成洋葱末，蒜切成蒜末，花椒用剪刀剪成花椒末，八角切成小块，干辣椒切成小片，干香菇泡发后切成小块，木耳泡发后切成小块，鸡精放在一...
-
土豆怎么炒熟鸡蛋做法(土豆怎么炒熟鸡蛋做法视频)
此外，把土豆和鸡蛋一起炒可以大大提升这道菜的营养价值，因为鸡蛋也是精选的高营养食品，每100克的鸡蛋中含有热量155卡路里，蛋白质12.6克，脂肪11.5克，碳水化合物1.1克，纤维素0克，维生素A6...
-
糖蒜怎么配料做法好吃(糖蒜怎么配料做法好吃窍门)
做法：首先，将白蒜去皮、切片，然后将其加入碗中；接着，将白糖、芝麻油、酱油按照前文比例混合放入碗中，搅拌均匀；最后，将糖蒜放入锅中，加入一勺水，煮大约3-5分钟至汁浓稠即可取出。糖蒜是一道口感饱满、...
-
常温蛋糕有哪些做法(常温蛋糕有哪些做法视频)
首先，在制作常温蛋糕前，应根据烘焙食材的不同，按照特定的比例进行调配，像是面粉、黄油、糖、鸡蛋等，通常面粉的量为2倍的黄油量加上三分之一的糖量。接着，要将调制好的面糊拌匀，要确保入烤箱时拌匀好的面糊没...
-
鸡腿菇还有什么做法好吃(鸡腿菇还有什么做法好吃的)
鸡腿菇煎蛋：鸡腿菇洗净切片，放入油锅，加入适量盐、料酒、胡椒粉等调料，用中火煸炒熟，再将煸炒好的鸡腿菇扒到一张平底锅上；打一个鸡蛋，加入一点清水打细，再将蛋液倒入平底锅，加入少许盐、料酒、胡椒粉翻炒均...
-
菇类有哪些做法好吃(菇类有哪些做法好吃的)
菇类的做法可以有很多，如煎、炒、烩、蒸，但最常见的是炒法。炒法简单易学，操作迅速，当你将菇类放入锅中时，可以加入少量姜葱、蒜、花椒等调料，加入适量盐和胡椒粉，一般炒三到五分钟即可入锅。其他常见的做法...
