土豆做熟鸡蛋是一种人们喜爱的家常菜,它既美味又有营养。准备好所需食材,包括鸡蛋、土豆和调料,然后将所有材料放入炒锅中,加入一小勺油,再斜截切的土豆,鸡蛋,放几滴醋,以免炒出来的土豆爆裂。开始翻炒,可以用中火,右手搅拌,左手控制调节火候,这样可以避免鸡蛋和土豆糊在一起。炒出来的熟鸡蛋以及土豆,外观呈褐色而瓣开,撒上香葱粉,就可以端上餐桌了。
依据营养学数据,每100g土豆中含有热量87.74卡路里,蛋白质2.1克,脂肪0.1克,碳水化合物20.13克,纤维素2.1克,钙12毫克,铁0.7毫克,钾359毫克,磷56毫克,维生素C14.9毫克,维生素A16微克,维生素B120.2微克,维生素E0.3毫克,镁15毫克,锌0.4毫克等。营养丰富,保护心血管健康。
此外,把土豆和鸡蛋一起炒可以大大提升这道菜的营养价值,因为鸡蛋也是精选的高营养食品,每100克的鸡蛋中含有热量155卡路里,蛋白质12.6克,脂肪11.5克,碳水化合物1.1克,纤维素0克,维生素A68微克,维生素B2 0.3毫克,维生素C0微克,维生素E1.3毫克,维生素D4.4微克,钾138毫克,钙53毫克,镁10毫克,铁1.6毫克,锌1.1毫克等。
两种食物结合起来,可以提升营养价值和满足热量需求,从而满足营养同时不会增加体重,为吃出健康美味又收效可观。通过上述方法,如何在家中正确烹制土豆熟鸡蛋就已经清晰明了,正确营养的饮食习惯,不仅可以让身体健康,更是可以让人们的生活更美好。
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