摘要:鸡腿菇是一种常见食物,也是营养非常丰富的食物,它的营养成分主要是蛋白质,脂肪,碳水化合物,纤维,维生素和矿物质,而且它可以采取多种作法来做,比如焖、煎、炒、炸、蒸、拌等,每种做法都有不同的味道,今天就让我们来看看鸡腿菇有哪些美味可口的做法吧。
鸡腿菇焖汤:将鸡腿菇和适量洋葱洗净,加入油锅里,用中火煸炒2-3分钟,然后加入适量盐、鸡精、料酒、葱花、胡萝卜碎等,四味儿一起翻炒均匀,再倒入清水,大火烧开,转小火焖15-20分钟即可。这个做法简单易行,口感咸鲜,下饭汤汁多滑顺,吃得可心又可口。
鸡腿菇煎蛋:鸡腿菇洗净切片,放入油锅,加入适量盐、料酒、胡椒粉等调料,用中火煸炒熟,再将煸炒好的鸡腿菇扒到一张平底锅上;打一个鸡蛋,加入一点清水打细,再将蛋液倒入平底锅,加入少许盐、料酒、胡椒粉翻炒均匀,小火煎至双面成色,即可出锅装盘上桌。这道菜口感鲜嫩,又营养可口,是家庭餐桌上的好选择。
鸡腿菇炒肉:将鸡腿菇和中腿肉洗净,将肉切片,加入料酒,适量盐、胡椒粉、糖、葱花、姜末拌均,将拌均的肉片放入锅中,煸炒至肉片变色;再将鸡腿菇放入锅中,加入香油翻炒均匀,也可以再加入洋葱圈翻炒,直至鸡腿菇完全变软,做出金黄香嫩的炒肉,出锅装盘,趁热享用便可。
总结:用鸡腿菇做菜的方法有很多,它既可以单独做成一道菜,也可以搭配其他蔬菜、肉类等一起做出一道可口美味的菜式。只要有创意,就可以用鸡腿菇做出很多可口美味的菜肴。
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