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鸡肉块怎么煎做法(鸡肉块怎么煎做法视频)

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鸡肉块怎么煎做法(鸡肉块怎么煎做法视频)

摘要：鸡肉是营养丰富且健康的食材，煎鸡肉块是其中一种出名的烹饪方法。本文介绍了煎鸡肉块的制作原理、制作步骤及小贴士，帮助你在家也能轻松制作出可口美味的鸡肉块。

      

摘要：鸡肉是营养丰富且健康的食材，煎鸡肉块是其中一种出名的烹饪方法


      煎鸡肉块制作原理：煎鸡肉块是一种利用高温煎烤，使鸡肉块的表层变成金黄色而内部的水分则快速消失的烹饪方法。这种烹饪方法保留了固有的营养成份，尤其是鸡肉中的蛋白质。

      制作步骤：

      1. 将鸡肉切成块状：将新鲜的鸡肉切成1~2厘米的块状，可以使用拌饭刀或者普通刀；

      2. 腌制：将鸡肉块洒上少许盐，然后搅拌均匀，使用腌制10-20分钟；

      3. 热锅：将锅内放入足够的植物油，烧热后放入切好的鸡肉块；

      4. 煎烤：使用中火煎烤鸡肉直到表面变成金黄色，放入少许的黄油，使鸡肉更具有香味；

      5. 关火：关掉火之后，将鸡肉放入碗中，撒上少许椒盐，即可上桌。

      小贴士：

      1. 鸡肉中含有大量脂肪，烹饪时一定要控制油量;

      2. 为了更好的口感，可以将鸡肉拌入切好的葱蒜，番茄等；

      3. 一定要将切好的鸡肉腌制足够的时间，以减少鸡肉煎烤时发出的腥味；

      4. 将鸡肉煎至八成熟时，再减少油量，使表面更加金黄可口。

      总结：煎鸡肉块的制作并不难，只要按照上述步骤和小贴士煎制，即可做出可口美味的鸡肉块供您享用。

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