摘要：鸡翅和鸡腿是中国烹饪的经典之作，也是海内外最受欢迎的美味佳肴，本文利用数据、历史和现状，详细介绍了鸡翅鸡腿的常见做法。
鸡翅和鸡腿都是无可比拟的美味佳肴，是中国烹饪的经典之作，也是无数人最常青睐的美食。鸡翅鸡腿的做法也十分多样，每一种做法都具有各自的特色，而且普遍被大家所接受。根据调查，在中国，“酱爆鸡翅”、“蒜蓉炒鸡腿”和“椒盐鸡翅”是最受大家欢迎的三种做法，每一种做法也都有独特的口味，会让人口不能忘怀。
“酱爆鸡翅”是将鸡翅洗干净之后，用生姜、葱、蒜茸拌入鸡翅内，再浸泡在少许料酒、醋、盐中，最后爆炒即可;此外，还可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、花菜等，这样做出来的鸡翅更美味可口。
“蒜蓉炒鸡腿”是将鸡腿洗净，放入干辣椒，大蒜，洋葱，蒜蓉，椰奶，盐，醋，料酒，糖等调料搅拌均匀，盖上锅盖，中小火煎炒，至肉变色，酱汁浓郁时即可。这种做法色泽金黄，肉质鲜嫩多汁，特别适合全家一起享用。
椒盐鸡翅是一种经典的做法，关键在于用合适的调料，将鸡翅洗净，放入淀粉、盐、料酒、醋、椒盐、鸡精、葱姜末、胡椒粉、芝麻油等调料拌匀，再将鸡翅放入油锅中，油温6成热投放，中火煎至表面金黄时捞出即可，椒盐鸡翅的口感酥脆，味道鲜美，是许多朋友的最爱之一。
鸡翅鸡腿的做法有很多，口味也分得很清楚，每个人可以按照自己的口味去制作出自己喜欢的美食，以满足自己和家人的口腹之欲。总之，无论做出来的是酱爆鸡翅、蒜蓉炒鸡翅、椒盐鸡翅等，只要调料正确，都能够做出一道美味可口，令人回味无穷的佳肴来。
总结：鸡翅鸡腿都是中国烹饪的经典之作，普遍受到大家的喜爱，常见的做法有酱爆鸡翅、蒜蓉炒鸡腿、椒盐鸡翅等，每一种做法都有其独特的口味，而且都是令人回味无穷的佳肴。
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