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鳗鱼饭有哪些做法(鳗鱼饭有哪些做法视频)

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鳗鱼饭有哪些做法(鳗鱼饭有哪些做法视频)

鳗鱼饭是一道极有代表性的传统家常菜，它的口感清淡，非常入口即化，因此很多人都喜欢吃。鳗鱼有多种做法，下面是几种最常见的针对不同地方美食特色的做法介绍。

      

鳗鱼饭是一道极有代表性的传统家常菜它的口感清淡非常入口即化


      1. 酱淡鳗鱼饭：这是源自中国东北地区的一种家常菜，它一般和葱、姜、蒜一起炒锅中炒制，然后加入高汤，再将鳗鱼连同高汤一起煮汤，最后加入酱油或醋等调料，完成酱淡口味的鳗鱼饭。

      2. 糖醋鳗鱼饭：糖醋鳗鱼是源自东北的一道经典的菜式，它的做法是将鳗鱼切成片，然后把糖、醋、酱油及其他调料一起混在一起，再将鳗鱼片浸泡在汁汁中，让其入味，最后将浸泡后的鳗鱼片炒至脆熟，就能品尝到美味的糖醋鳗鱼饭。

      3. 清蒸鳗鱼饭：清蒸鳗鱼是浙江地区的家常菜之一，其做法是将鳗鱼去皮、内脏进行清洗，然后用油重拌，再蒸熟，就可以品尝到入味清新的清蒸鳗鱼饭。

      4. 蒜香鳗鱼饭：蒜香鳗鱼是浙江地区的家常菜，其做法是将鳗鱼洗净，再在鱼身上均匀撒上蒜末，然后放入开水中焯烫，最后把鳗鱼放入勺子里，拌上料酒、盐和其他调味料，就可以品尝到浓郁的蒜香味的鳗鱼饭了。

      5. 西汁煮鳗鱼：这是源自西湖畔名菜之一，其做法是将鳗鱼去皮、内脏，然后用盐、胡椒粉腌制，再将鳗鱼与蘑菇、葱、姜、蒜一起放入锅里，加入清汤，隔水蒸熟，调入西汁调味，就可以品尝到美味的西汁煮鳗鱼饭。

      鳗鱼饭各具特色，而且味道也清爽可口，是老少皆宜的适宜食物，味道好、也很健康，深受广大食客的喜爱。综上所述，鳗鱼饭的做法有酱淡口味的、糖醋口味的、清蒸口味的、蒜香口味的、西汁煮口味的。这些口味种类繁多，从中挑选一种或多种，在家就可以做出可口美味的鳗鱼饭来品尝，每次做都能满足不同的食客的胃口，也能让家庭的每位成员更加健康快乐。

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