1. 八大菜系大全首页
  2. 鲁菜

鳗鱼干怎么做法(鳗鱼干怎么做法好吃)

带鱼 • • 鲁菜

鳗鱼干怎么做法(鳗鱼干怎么做法好吃)

摘要：鳗鱼干是一道美味可口的湖南传统小吃。它的做法简单易行，材料价格实惠，性价比高，口感独特。本文将从材料、步骤、注意事项三方面介绍鳗鱼干怎么做，为大家提供有效参考。

      

摘要：鳗鱼干是一道美味可口的湖南传统小吃


      鳗鱼干是典型的湖南菜，主要制作材料有鳗鱼、花椒、姜、蒜、葱、酱油、醋、辣椒等。鳗鱼需要先用清水洗净，然后剖成薄片，除去多余的骨头;花椒研碎、姜蒜切末，葱切细段。

      把鳗鱼片放入冷水中，放入花椒末、姜末、蒜末、葱段、酱油、醋和辣椒，浸泡3~4个小时，把里面的汤汁浓稠缩小一半，白糖加入，最后加盐，调味完成。

      将浸泡好的鳗鱼放进滤网里，把多余的汤汁倒掉，放入干燥的平底盘中，用蒸锅蒸约20分钟，蒸熟后拿到凉拌盘上，放上葱花、辣椒末，装盘就可以享用鳗鱼干啦。

      鳗鱼干不仅口感细腻，淡淡的腥味，还带有姜葱蒜的清香，鲜嫩多汁，惊喜不断，配以清爽的酱油，让人回味无穷，美味绵长。

      总结：鳗鱼干的做法简单易行，材料价格实惠，性价比高，口感独特，能为饭桌上增添一道美味可口的菜。

原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_91852.html

带鱼带鱼
0 0
上一篇 4天前
下一篇 4天前

相关推荐