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鲜银耳怎么凉拌做法(鲜银耳怎么凉拌好吃)

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鲜银耳怎么凉拌做法(鲜银耳怎么凉拌好吃)

摘要：鲜银耳的口感细嫩，滋味香甜，是夏季凉拌的好食材。本文将介绍鲜银耳凉拌的做法，以及其营养成分和吃法。

      

摘要：鲜银耳的口感细嫩，滋味香甜，是夏季凉拌的好食材


      鲜银耳是一种名贵的中草药，具有清热解毒、泡沫通便、滋补肝肾等功效。其对人体有很强的营养作用和预防作用，被誉为“近代人花钱买最多的药”。

      准备烹饪需要的食材：鲜银耳200g，油40ml,盐10g,醋20ml,香葱、姜末适量。

      准备工作：将鲜银耳过水洗净，放在滤网上浸泡半小时，沥干水分，备用。

      烹饪步骤：1.将鲜银耳放入碗中，加入盐，腌制片刻；2.将醋、油，香葱、姜末等调料混合，倒入碗中，搅拌均匀，将鲜银耳拌至调料包裹；3.冷藏冷藏半小时，或者将凉拌鲜银耳直接享用。

      鲜银耳凉拌的营养价值很高，对人体的维生素和矿物质的补充功能很强。它富含维生素C，有利于抗氧化、美容养颜；含有多种矿物质和微量元素，能补血补肝、增强机体的免疫力；丰富的氨基酸，有助于增强人体的抗病能力。

      此外，鲜银耳可以帮助减肥，因为它除无脂肪外，口感细腻，能满足口感需求，不易产生饥饿感，而且富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，从而起到润肠通便的作用。

      总结：鲜银耳是一种口感细嫩、滋味香甜的夏季凉拌食材，具有清热解毒、补血补肝、滋补肝肾等功效，同时也有助于增强人体抗病能力和减肥的作用。

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