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鳄鱼怎么烧做法

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鳄鱼怎么烧做法

摘要：鳄鱼烧是一道层次分明的中式美食，做法有多种：可以清蒸、砂锅烧、重焖等，不管使用什么做法，都能出现鳄鱼肉质鲜美、酱汁十足的绝佳味道。

      

摘要：鳄鱼烧是一道层次分明的中式美食做法有多种：可以清蒸、砂锅烧、重焖等不管使用什么做法


      鳄鱼烧作为一道独具特色的家常菜式，它在大陆地区吃起来更是受欢迎，其美味中夹杂着浓浓的民间传统文化，一尝就醉心。鳄鱼烧有几种不同的做法，比如清蒸，砂锅烧，重焖等等，其中重焖的做法和步骤最为复杂，但是如果搭配上适当的原料和调料，可以出现鳄鱼肉质鲜美、酱汁十足的绝佳味道。

      如果想要做出完美的鳄鱼烧，最重要的是选择新鲜的鳄鱼，以及精挑细选调料，一般将慢炖火腿块、葱姜蒜、红辣椒、生抽以及料酒等作为调料进行放入，这样，可以在不失去鳄鱼的原有香气的情况下使其入味。接下来就可以将鳄鱼整体放入砂锅或者是重焖锅中，加入适量的油，慢火炖煮半小时左右，待鳄鱼完全熟透后，再将调料一起下锅，随后增加适量的水将其烧熟，最后淋上油，在一次次慢火翻炒之后，一道完美的鳄鱼烧就完成了。

      总而言之，鳄鱼烧是一道层次分明的中式美食，无论是清蒸还是重焖，只要选择新鲜鳄鱼以及合适的调料，就能做出一道鳄鱼肉质鲜美、酱汁十足的绝佳味道。最后，在品尝鳄鱼的同时也可以学习到一点历史文化。

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