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鲍鱼怎么炸排骨做法(鲍鱼怎么炸排骨做法好吃)

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鲍鱼怎么炸排骨做法(鲍鱼怎么炸排骨做法好吃)

摘要：鲍鱼炸排骨是一道十分受欢迎的家常菜，其原料以鲍鱼为主，搭配着排骨或翅膀来烹饪，营养丰富，风味独特，甜辣适口。本文将介绍炸排骨的准备和烹饪步骤，并以图文的方式详细解说每一个步骤。

      

摘要：鲍鱼炸排骨是一道十分受欢迎的家常菜其原料以鲍鱼为主搭配着排骨或翅膀来烹饪


      炸排骨的准备：首先，将排骨放入冰水中浸泡30-60分钟，以使肉质细嫩;然后，将排骨放入滚水中焯一下，把血水洗净；再者，将排骨切成多段，大概2-3公分长度，放入滚水中焯熟，捞出沥干水分；最后，将排骨及所需的佐料（比如盐、胡椒粉、料酒、姜、葱等）放入一个容器中，搅拌均匀。

      炸排骨的烹饪：首先，将锅加热至7成热，倒入适量食用油，油热后，倒入排骨，中小火慢炸；其次，在炸好的排骨翻面，重复上述步骤，随时注意排骨炸的情况，当表面金黄时，再放入适量鲍鱼泡发；最后，当鲍鱼软烂时，倒入大葱丝，用勺子快速把鲍鱼和排骨搅拌在一起，来回略炒，均匀的将排骨炒出锦绣的色泽，待锅内的食材变的香味四溢时，即可熄火，装盘供食用。

      总结：炸排骨是一道简单又受到大众喜爱的家常菜，其是以鲍鱼和排骨为原料烹饪而成，非常容易上手，口感细嫩，营养丰富。在炒菜过程中，要充分考虑时间的控制，以确保食材的鲜美。

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