鲍鱼怎么家常做法(鲍鱼家常做法有哪几种简单)

鲍鱼家常做法以炒、烧、煨、砂锅等油炸方式为主。传统的家常做法包括：蚝油炒鲍鱼、炝炒鲍鱼、清炒鲍鱼、椒盐炸鲍鱼、熘白菜炒鲍鱼、糖醋三鲜炒鲍鱼、紫苏蒜蓉炒鲍鱼、芝麻酱炸鲍鱼等。

      蚝油炒鲍鱼是家常美味的一道菜，口感爽滑，入口有点辣，可以诱人又忍不住多吃几口。将清洗干净的鲍鱼切块，用少许料酒、少许生抽、少许胡椒粉、少许糖、少许盐放入鲍鱼中煮2-3分钟，然后放入备好的蚝油（或者蚝油和油混合）翻炒数秒，可有营养又可口。

      炝炒鲍鱼也是一道好吃的菜，主料是鲍鱼，辅料有洋葱、葱花、干辣椒、花椒等，在上缸中加入适量的水煮开后，将鲍鱼放入煮熟，煮好的鲍鱼捞起沥净水份，放油锅高火爆香葱花、干辣椒和花椒，爆香后加入鲍鱼，翻炒几秒后出锅，即可用蚝油拌入鲍鱼中，即可上桌食用。

      椒盐炸鲍鱼是一道口感鲜美、香味扑鼻的菜，原料要准备清洗干净的鲍鱼、料酒，椒盐粉、腌海鲜料、鸡精、淀粉、油等。准备工作做完后，将鲍鱼浸泡十分钟，再把鲍鱼沥干，浇上料酒、椒盐粉、腌海鲜料、鸡精、淀粉，沾满调料，在油锅中烧热油，把鲍鱼放入油锅中炸熟，可以尝一下，如果口感脆辣可以出锅装盘，此时可以淋上一些香油拌匀即可出锅装盘上桌。

      熘白菜炒鲍鱼是一道油而不腻口感独特的家常菜。要做这道菜，准备鲍鱼、熟白菜、葱、姜、蒜、香菜、盐、酱油、醋等调料。热油锅后，放入葱姜蒜爆香，将鲍鱼和调料放入，翻炒几下，加入醋，翻炒均匀，加入白菜，再翻炒均匀，最后撒上香菜、盐等调料，翻炒片刻，上桌即可。

      糖醋三鲜炒鲍鱼也是一道家常菜，准备的原料有鲍鱼、莲藕、玉米、黄瓜、葱姜蒜、料酒、蚝油和糖醋汁。首先将鲍鱼切块、莲藕削皮切滚刀块、玉米切片、黄瓜洗净切粗丝，葱姜蒜切碎，准备好鲍鱼和其它原料后，热油锅，放入葱碎爆香，加入鲍鱼翻炒，加入蚝油，加入糖醋汁，加入莲藕、玉米、黄瓜炒至熟透，再翻炒片刻，出锅装盘即可。

      总之，鲍鱼的家常做法种类繁多，有熟悉的也有陌生的，还有的口感爽滑，有的口感辛辣，无论怎样烹饪，都可以做出美味可口的鲍鱼菜肴。只要掌握好烹饪方法，调和合理的调料，都可以做出美味的鲍鱼家常菜来。

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