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麻辣烫做法调料水怎么用(麻辣烫做法调料水怎么用视频)

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麻辣烫做法调料水怎么用(麻辣烫做法调料水怎么用视频)

麻辣烫是中国传统特色餐点之一，位于家常菜和快餐之间，以麻辣口味为主，在全国流行至今，还具有活血补血、祛寒止汗等保健功效。下面给出的麻辣烫调料水的制作方法及用法：

      

麻辣烫是中国传统特色餐点之一位于家常菜和快餐之间以麻辣口味为主


      一、调料水的制作方法

      1、准备好材料：大蒜、姜、葱、辣椒、花椒、盐、蚝油、食用油等；

      2、将大蒜切成蒜末，将姜切成片，将葱切成段，将辣椒剁碎，将花椒焙烤，将盐、蚝油、食用油放入盆中；

      3、将切好的蒜末、姜片、葱段、辣椒放入盆中，加入少量的冷水；

      4、将盆中的调料搅拌均匀，将搅拌好的调料水烧开，沸腾时加入少许的料酒、糖；

      5、烧开后，将汤水放凉备用。

      二、调料水的用法

      1、将准备好的麻辣烫的原料放入碗中，加入适量的调料水；

      2、使用勺子将调料水搅拌均匀，使原料完全入味；

      3、将麻辣烫装盘，将剩余调料水分别放在麻辣烫上，使颜色更加美观。

      总结：麻辣烫调料水是麻辣烫的重要组成部分，用于配料，能够使麻辣烫原料入味，并且添加了活血补血、祛寒止汗等功效，增加了麻辣烫的口感和营养价值。调料水的制作方法是将蒜、姜、葱、辣椒、花椒等调料放入盆中搅拌均匀；调料水的用法是将原料放入碗中，搅拌均匀，再将调料水淋在麻辣烫上可以提高口感。

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