马蹄蒸肉饼是一款口感非常好的美食,它在北方具有流行程度很高,也受到不少人喜爱。因为它口味独特,而且做法简单,具有很高的受众覆盖度。所以,在这里,我就给大家介绍一下怎么样做出美味的马蹄蒸肉饼,希望可以对大家有所帮助。
马蹄蒸肉饼的做法:
1. 首先,准备必要的原料,把马蹄和肉分别削皮、洗净,肉剁成小块,马蹄切成薄片;
2. 将肉放入碗中加入盐、生抽和料酒,搅拌均匀;
3. 锅里倒入油,烧热,然后放入肉末,炒至肉色变白;
4. 把炸好的肉末放入一个大碗中,再加入新鲜蒜苗、姜末、胡椒粉和白糖,搅拌均匀;
5. 把搅拌均匀的肉馅放入马蹄片中,卷成肉饼的形状,或者把肉末和马蹄片放在一起,压出块状;
6. 将肉饼放入放有清水的锅中,盖上锅盖,大火蒸15-20分钟即可。
总结:马蹄蒸肉饼的做法其实非常简单,做起来也不用花很多时间。但是,要做出美味的马蹄蒸肉饼,有几点也是非常重要的,首先,肉要加入适量的盐、生抽和料酒,然后,在肉末中添加新鲜蒜苗、姜末、胡椒粉和白糖,最后,蒸制时间要到位,坚持15-20分钟,将蒸出来的马蹄蒸肉饼放凉后即可享用。
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