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面筋蒸多久的做法(面筋蒸多久的做法最好)

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面筋蒸多久的做法(面筋蒸多久的做法最好)

摘要：面筋蒸是一种常见的中国传统食品，口味清香甜而不腻。它以蒸面筋为主料，通常还加入糖、色拉油等调料，搭配盐、醋、蒜等做法来制作。本文将介绍如何正确蒸制面筋，以及蒸多久才能最佳口感。

      

摘要：面筋蒸是一种常见的中国传统食品，口味清香甜而不腻


      面筋蒸可以使用电饭锅或电压力锅来蒸制，并且根据不同尺寸的面筋选择合适的时间。电饭锅蒸制的面筋口感最佳，可在27分钟内即可蒸熟；电压力锅蒸制的面筋，如果是大尺寸的面筋蒸熟条件下，应蒸15分钟，如果是小尺寸的，可以在7分钟内即可蒸熟。

      蒸熟后的面筋表面上看起来皱皱的、翘起来，而且没有水分了，但里面还是湿润的，米饭蒸好后也会这样，所以可根据这些特征来判断面筋是否蒸熟。

      另外，如果面筋的尺寸比较大，应及时调整蒸熟的时间，否则易受热损伤，影响口感和外观；中等粗细的面筋应蒸熟后及时出锅，避免受热损伤；小尺寸的面筋可蒸熟后放凉，切开检查它们是否都熟透，有时放凉之后口感更佳。

      总结：面筋蒸是一种中国传统食品，蒸制时要根据面筋尺寸来调整蒸熟时间，电饭锅 27 分钟，电压力锅15 分钟（大）， 7 分钟（小），蒸熟后表面皱皱的、翘起来、无水分，由此可判断面筋蒸熟程度，小尺寸的面筋可蒸熟后放凉，口感更佳。

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