摘要:荆州板面是一种以荆州特色小吃中的传统风味为原型的传统面食,以用面粉制成的做法而闻名,它可以在所有地方都能找到,尤其是荆州,如今已成为中国人激烈争夺的一种佳肴。
荆州板面做法要求面粉质量必须当期,加水量也十分关键,以保证面条质感软筋而不太硬,还要求操作工艺必须到位。首先,将面粉放入盆里,然后逐步加入温水,搅拌成蛋糊状;接着,将蛋糊用擀面杖擀成细片,再根据自己的口味,添加不同的调料;最后,将细片放入滚水中,煮熟过滤即可。
荆州板面主要有三大特点:1. 板面色泽靓丽,光泽高亮,表面粗糙状像棉絮;2. 板面米白色,质地柔软,入口滑嫩,比其他面食更有弹性; 3. 口感独特无二,带有著明显的发面的清香,并伴着好吃的鸡蛋和葱花,使口感更加丰富多彩。
荆州板面不仅有独特的口感和多彩的口味,而且具有营养价值极高的特点,它不仅含有植物蛋白、全脂乳粉、维生素和矿物质,还含有多种酶,煮熟后还可保持营养元素不变,堪称营养面中的极品。
总结:荆州板面做法要求面粉质量必须当期,加水量也十分关键,色泽靓丽而光泽高亮,口感独特无二,具有营养价值极高的特点,堪称营养面中的极品。荆州板面受到中国人的一致好评,作为一种既有高营养又有独特风味的传统小吃,它会给大家带来不一样的味觉享受。
原创文章,作者:海参,如若转载,请注明出处:http://m.jfrjc.com/show_70234.html
相关推荐
-
虾皮烧豆腐怎么做法(虾皮烧豆腐怎么做法视频)
其次,烹饪步骤是用来完成虾皮烧豆腐的关键:将虾皮洗净,然后放入一大勺油中煸炒至断生;将豆腐切丁,加入盐、料酒和植物油,腌制15分钟;将姜片、葱粒入锅,再加入腌制好的豆腐,翻炒2-3分钟;最后将炒锅中的...
-
泡凤爪怎么减肥做法(泡凤爪怎么减肥做法窍门)
在减肥的过程中,凤爪的汤也可以发挥一定的作用。首先,凤爪汤本身富含蛋白质和其他营养成分,可以有效满足热量和补充营养,从而避免在减肥期间出现消耗过多热量和营养的问题。其次,凤爪汤中还含有芦丁非洲药用仙人...
-
什么榨菜肉丝汤做法(什么榨菜肉丝汤做法最好吃)
榨菜肉丝汤做法简单,且口味鲜美。榨菜性温,味酸,具有补脾止呕、和胃利湿、止血止痛等功效,对于消化不良、寒性腹泻等问题有很好的保健作用,具有一定的保健作用。肉丝则具有补虚强身、补血安神的功效,可以增强体...
-
虎什么牛肉做法(虎家牛肉怎么样)
首先将牛肉切片,大约6-7毫米厚,再用刀背抹上少量盐。然后将一小撮料酒、蚝油和生粉加到牛肉上,拌匀,再抹上点精盐。小撮白糖也可以加进去,以形成虎什么牛肉的标志性特征,如果想要更鲜美的味道,也可以加入炸...
-
面团怎么包圆做法窍门(面团怎么做包子)
首先,面团要完全发酵,才能拉出蓬松的纹理;其次,正确选用面粉,中筋面粉的错误投放会影响包圆的效果;再者,当面团发酵到必要的程度时,再加入适量温水,做成柔软而有弹性的团;最后,在搓圆,把团搓得光滑,在转...
-
香蕉做法怎么去便秘(香蕉怎么做可以治便秘)
其中,一个可行的解决方案是每天吃一个或多个香蕉。对于每个香蕉,推荐给人们吃2到3个中等大小的香蕉。在这种情况下,应注意香蕉的口感和颜色,确保选择软腌和无皱的香蕉。除了香蕉之外,人们也可以每天吃一些其他...
-
如何炒鱼干做法(如何炒鱼干做法好吃)
然后,加入适量葱花、酱油、醋、蒜片,翻炒至鱼干出现焦黄状态,再投入少量猪油或者鸡油5-10克,使鱼干与油完全混合,接着加少许糖,有助于炸鱼干的颜色更加金黄,最后,加入适量的芝麻,翻炒一下,即可上桌就餐...
-
为什么想做法律编辑(为什么想做法律编辑呢)
我之所以有信心成为一名出色的法律编辑,是因为我有明确的法学基础知识,我熟知各种法律条文,精通司法实务,并且对立法工作有较深入的了解;我擅长表达,文字功底好,掌握编辑使用的相关工具;最重要的是,我拥有强...
-
肌电图做法为什么不一样(肌电图不准的原因)
首先,肌电图取决于肌肉的结构。人类肌肉的结构种类繁多,有的结构比较复杂,如腹肌,有的结构比较简单,如面部肌肉。肌肉结构的复杂性决定了肌电图做法的复杂性,结构越复杂,肌电图做法也越复杂,需要采集更多的信...
-
如何煮鸭肉做法窍门(如何煮鸭肉做法窍门图片)
1. 腌制:腌制是最常用的烹饪鸭肉方法。首先,将鸭肉放入冷盐水中腌制,腌制的时间一般是20-30分钟,以清除血水和其他残留的物质,使鸭肉变得更加嫩滑。其次,将鸭肉放入醋和糖中腌制,腌制的时间一般是30...