面团包圆是制作各类饼面的基础，掌握这一技巧，你也可以做出美味可口的小面食。不论你要做派、包子、花卷，还是其他更好吃的下饭神器，相信面团包圆都会成为它们最重要的一步。
包圆要掌握几个要点：
首先，面团要完全发酵，才能拉出蓬松的纹理；其次，正确选用面粉，中筋面粉的错误投放会影响包圆的效果；再者，当面团发酵到必要的程度时，再加入适量温水，做成柔软而有弹性的团；最后，在搓圆，把团搓得光滑，在转圈的过程中用锋利的刀片将搓到一定厚度，就可以制作出圆又光滑的面团了。
面团包圆一定不能只要靠感觉，面团的水分要求非常精确，根据气候温度、空气湿度等因素来控制面团的水分，而且每种面粉的吸水率也有所不同，所以需要恰当的调整，以达到理想的效果。
此外，制作面团时建议多加几滴油，这会增加面团的口感，并帮助面团防止粘着，更利于搓圆。做好的面团要在热的环境中醒发，烘烤等加热方式也会有益于包圆，可以使面团更加柔软。
总而言之，面团包圆这件事，要掌握发酵、水分控制、搓圆技巧，最重要的一点，还是要多加练习，让自己掌握合适的技巧，可以让每次烘烤都美妙绝伦。
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