摘要:蛋糕是一种受欢迎的小点心,它以软面包为基础,搭配多种易于搭配的原料,还有许多选择,普通蛋糕的制作也十分简单,只需要用提前准备好的原料加以搭配,将其灵活地进行混合,就可以做出美味的蛋糕。
普通蛋糕的制作步骤:
1.准备原料:用于制作普通蛋糕的原料有鸡蛋、低筋面粉、蔗糖、高温奶油、牛奶、食用色素以及调味剂等。这些原料都可以在超市里买到。
2.鸡蛋分离:把鸡蛋打入大碗里,把蛋白和蛋黄分开,这样会使蛋糕更加软绵。
3.混合调料:把蛋黄和蔗糖搅打均匀,然后再加入牛奶,奶油和食用色素,用电动搅拌机或者手动搅拌棒搅拌均匀即可。
4.加入面粉:把低筋面粉和调料加入蛋黄霜中,用电动搅拌机搅拌均匀。
5.鸡蛋白搅打:取出剩余的鸡蛋白,加入柠檬汁和盐搅打至硬性泡沫状态。
6.混合面糊:将搅打好的鸡蛋白和蛋黄霜搅拌均匀,待成蛋糕面糊即可。
7.加入模具中:将混合好的蛋糕面糊倒入模具,然后在中间留出空隙放入巧克力豆,把面糊均匀倒入模具中,注意视察面糊深度。
8.烤制:将模具放入已预热的烤箱中,烤制约30分钟,然后取出模具,放凉,制作出美味的蛋糕。
总结:普通蛋糕的制作不难,只要准备充足的原料,按照步骤操作,加以灵活的搭配,就可以制作出美味的普通蛋糕。
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