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鱿鱼如何炒饭做法简单(鱿鱼如何炒饭做法简单好吃)

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鱿鱼如何炒饭做法简单(鱿鱼如何炒饭做法简单好吃)

炒鱿鱼饭是一道家常菜，受到广大人民的喜爱。比起其他的鱼肉，鱿鱼炒饭更加充满清香，它不但富含营养，口感也很好。下面就来介绍一下炒鱿鱼饭的步骤。

      

炒鱿鱼饭是一道家常菜，受到广大人民的喜爱


      1. 选择新鲜的鱿鱼：炒鱿鱼饭的质量和新鲜的鱿鱼成正比，所以最好选择新鲜的鱿鱼来做这道菜。最近，泰国鱿鱼市场行情旺盛，价格也较低，可以买来制作炒鱿鱼饭。

      2. 切鱿鱼：将鱿鱼洗净，用刀在背脊上沿稀薄的纹路划几道切口，然后去除内脏、头部和鳍等部分。再将鱿鱼整条切成小块，随即可以煮鱿鱼。

      3. 煮鱿鱼：准备一锅水，放入鱿鱼、姜片、葱丝，以及精盐和料酒，充分煮开20分钟，使鱿鱼片熟透。

      4. 炒饭：（1）准备干辣椒、蒜末、火腿肠粒和盐放入碗中，加入少许油把调料搅拌均匀。（2）用漏勺将煮好的鱿鱼倒入油锅中，加入适量油，用大火快速炒出香味。（3）将饭倒入油锅中，放入调味料拌匀，加入适量清水，继续炒熟。

      最后，炒鱿鱼饭就完成了。此菜思考，色泽棕黄，鱿鱼嫩滑，香气扑鼻。同时，它也是一道低脂、低热量的营养食品，既养胃又补钙，特别适合老少皆宜。

      总之，炒鱿鱼饭的做法很简单，但要想做好，还需要一定的技巧。在炒鱿鱼时，需要注意多翻炒，使菜肴味道更加清香；在炒饭时，需掌握好油量，炒出饭粒松软而有弹性；另外，还要注意加入调料的比例，使饭色金黄，且味道大概。只要遵循这些简单的做法，就能做出一道可口的炒鱿鱼饭。

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