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夏天吃什么螃蟹做法(夏天吃什么螃蟹做法最好)

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夏天吃什么螃蟹做法(夏天吃什么螃蟹做法最好)

摘要：夏天适合吃螃蟹，有很多的做法，口味繁多且佐料多样，比如可以清蒸、腌制、卤制、拌菜等，搭配红酒、香菇、火腿、海带等调料味道更棒。

      

摘要：夏天适合吃螃蟹有很多的做法口味繁多且佐料多样


      夏天吃螃蟹的做法有很多，最为经典的当然是清蒸螃蟹了，蒸螃蟹让它保存油脂的甘甜，最为简单也最有营养。一般来说，把螃蟹放入开水中煮一会适度熟就可以出锅了，可以在蒸笼上撒上姜片、葱段、薑片、食盐、桂皮等香料，也可以加入鱼香精、料酒、精盐等佐料，蒸的时间可以根据螃蟹的大小而定，一般30-40分钟便可出锅了，加入一些香菜或者花椒粒在表面，可以增加螃蟹的香气。

      腌制螃蟹也是另外一个不错的选择，腌制螃蟹口感更鲜美，肉质虽无油而不腻，口感Q弹而有嚼劲，搭配白芝麻、芝麻油、细砂糖、生抽等调料，让螃蟹更加入味，腌制所需时间也仅仅需要2-3小时便可以了。

      卤制螃蟹也受到很多人的喜爱，利用腌料中的咸甜共存的原理，让螃蟹的甜味浓郁而鲜美，因为它有很独特的香味，让螃蟹的口感变得更加的清甜。制作卤螃蟹的方法也非常的简单，只需要将螃蟹放入水中，加入盐、味精、料酒、甜面酱、酱油、胡萝卜片等调料，煮10分钟左右就可以出锅了。

      此外，还可以拌螃蟹，把螃蟹放到碗里，加入姜丝、蒜泥、葱花、香葱、油盐醋粉、醋等调料，拌匀即可。或者可以加入一些蔬菜，比如萝卜、胡萝卜片、西兰花、甜椒片，还可以加入豆腐、火腿、香菇片等，这些调料让螃蟹口感更加的丰富，让整道菜变得更加的美味可口。

      总结：夏天吃螃蟹的做法不少，比如清蒸、腌制、卤制、拌菜等，搭配红酒、香菇、火腿、海带等调料味道更棒，可以根据个人喜好配制出不同口感的螃蟹菜肴，让夏天变得更加美味可口。

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