1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

柠檬牛蛙怎么做法(柠檬牛蛙怎么做法最好吃)

生蚝 • • 江苏菜

柠檬牛蛙怎么做法(柠檬牛蛙怎么做法最好吃)

柠檬牛蛙是一道以柠檬、牛蛙为主要原料的美味拼盘，它以柠檬和牛蛙的内表对比来构建出独特的口感。这道菜是由中国南方官州厨师开发而成，在17世纪初期就已经推出，并且从此在华南、浙江、江西等地区得以传播，形成了一种地方特色风味。

      

柠檬牛蛙是一道以柠檬、牛蛙为主要原料的美味拼盘，它以柠檬和牛蛙的内表对比来构建出独特的口感


      柠檬牛蛙的做法：

      一、准备食材：柠檬，牛蛙，花生油，料酒，蒜，姜，盐

      二、首先，将牛蛙用一小汤匙的盐拌匀后放入清水中洗净，然后把牛蛙放进油锅中炒至七分熟，撒上一小勺香油出锅

      三、把柠檬洗净，用一把刀把柠檬切片，然后放入碗中加入料酒，蒜泥，姜泥，盐，搅拌均匀

      四、将牛蛙装盘，然后把切好的柠檬片放在牛蛙上，搅拌均匀

      五、将一小汤匙的花生油放入锅中，然后把柠檬片和牛蛙放进锅中炒，炒至七分熟

      六、出锅前，把柠檬片放入调料中拌匀，然后放入锅中焖煮片刻，撒上香菜末即可

      柠檬牛蛙以柠檬和牛蛙的内表对比来构建出独特的口感，在口感上，柠檬能够补充牛蛙的肥厚，使得整体口感更加丰富、更加鲜美。它不仅味道浓郁，而且有一种苦甜之间的平衡，使得柠檬牛蛙的口感更加出众。

      柠檬牛蛙有着深厚的文化底蕴，同时它还被认为是一种招待贵宾的佳肴，因此在传统节日中也是一道必备的经典菜式。许多宴会上都会开设柠檬牛蛙，让客人们体会到这道菜的独特之处。

      总而言之，柠檬牛蛙是一道美味拼盘，它以柠檬和牛蛙的内表对比来构建出独特的口感，有着深厚的文化底蕴，是传统节日宴会必备的经典菜式。柠檬牛蛙非常简单易学，只需准备几样食材，将牛蛙用一小汤匙的盐拌匀后放入清水中洗净，把柠檬洗净，切片，把牛蛙和柠檬片加上调料一同炒熟即可享用。

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_40265.html

生蚝生蚝
0 0
上一篇 4周前
下一篇 4周前

相关推荐