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鹅怎么炖鱼家常做法大全(鹅怎么炖鱼家常做法大全视频)

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鹅怎么炖鱼家常做法大全(鹅怎么炖鱼家常做法大全视频)

鹅怎么炖鱼家常做法大全摘要：鹅肉鲜美、脂肪质地饱满，特有清香。炖鹅既可以采用以红汤汁来烹制，又能加一些蔬菜或是五谷杂粮，采取炆的方式，使鹅肉的香味更加深入，入口更加鲜美。还可以结合鱼类一起炖，利用融合调味料的特点，打造出可口的鱼鹅组合。

      

鹅怎么炖鱼家常做法大全摘要：鹅肉鲜美、脂肪质地饱满，特有清香


      相传，清朝会宴时，皇室最爱“鱼鹅同炖”，宴席上精致又华丽的汤碗不仅让来宾赞叹不已，也别有风味。传统的“鱼鹅同炖”做法，一般都是将体大以上的鲤鱼切成两份，备用；皮小以上的鹅也切成两份，备用；然后将鹅肉、鱼肉、葱姜、酱油、糖等调料一同入锅，再用开水浸泡，然后放入大火煮沸，沸腾之后减小火，加入少许食用油，再炖熟即可，过程非常简单又便捷。

      此外，可以采用淮南浙西特点的调料，以炆煨的方式烹制鲤鱼、鹅肉，口感香嫩醇厚，回味悠长。调味料：香菜、姜、蒜、花椒、大料、辣椒等，具体根据个人口味调整比例即可。

      最后，炖鹅与鱼的方法有很多，可根据个人习惯选择不同的调料成分，以实现各自独特的烹饪风格，把味道提升到更高层次。

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