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鸽子燕鱼怎么做法(鸽子燕鱼怎么做法最好吃)

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鸽子燕鱼怎么做法(鸽子燕鱼怎么做法最好吃)

鸽子燕鱼是一道传统名菜，它既有鸽子的柔嫩，又有燕鱼的鲜美。其制作方法也不复杂，以下是我对这道菜的分享，希望能帮助您。

      

鸽子燕鱼是一道传统名菜，它既有鸽子的柔嫩，又有燕鱼的鲜美


      首先准备食材：鸽子（1只/2~3斤）、燕鱼（1只/1斤左右）、高汤（600~800ml）、甜面酱（2勺）、酱油（少许）、葱花、姜片和少量的料酒、老抽。

      然后开始正式的烹饪步骤：

      （1）将鸽子、燕鱼洗净，用少量的料酒、老抽、葱花和姜片腌制15~20分钟；

      （2）将高汤烧开，放入洗净的鸽子和燕鱼，煮10分钟左右；

      （3）将煮好的鸽子和燕鱼取出，把顶部撒上少量酱油；

      （4）在原汤中加入甜面酱，然后把鸽子燕鱼放回汤中煮5分钟；

      （5）最后，把鸽子燕鱼装盘，即可享用。

      摘要：鸽子燕鱼是一道传统名菜，它既有鸽子的柔嫩，又有燕鱼的鲜美，其制作方法不复杂，首先准备好食材，然后烹饪步骤依次为：腌制、煮鸽子燕鱼、加入酱油、加入甜面酱、装盘即可。

      总结：鸽子燕鱼是一道传统名菜，它出自多年前的汴梁厨师，但是它的制作方法非常简单，需要准备的食材也很容易获取，它的出色的味道也让它深受人们的喜爱。

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