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鸭血豆腐做法怎么(鸭血豆腐做法怎么做)

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鸭血豆腐做法怎么(鸭血豆腐做法怎么做)

摘要：鸭血豆腐又称咸鸭血豆腐，是一道来自江浙菜系的经典美食。一般使用上好的鸭血和优质的豆腐加以制作，味道既鲜美又脆爽，营养丰富、质地细腻，口感独特，在家宴常见美味，受到大众的很好欢迎。

      

摘要：鸭血豆腐又称咸鸭血豆腐，是一道来自江浙菜系的经典美食


      具体做法：

      1. 准备材料：鸭血、豆腐、盐、淀粉、水、油、姜片。

      2. 鸭血洗净后用冷水放入平底锅中，用火煮至七成熟，捞出待用。然后将豆腐放入锅中，加入适量的盐（3克）、淀粉（3克）、清水（1/2杯）小火煮15分钟左右，直至豆腐变软，冷却后捞出备用。

      3. 将鸭血片铺在豆腐上，用油翻炒至表面金黄，放入姜片，加1/2杯水，小火盖上锅盖煮7-8分钟，直至汤汁变少即可出锅，把汤汁留在锅里，撒些香葱花装饰即可。

      鸭血豆腐是一道简单易做的家常菜，而且营养丰富，是广大饮食者们美味佳肴。豆腐本身对身体有益，又能帮助消化，而鸭血则可以滋补身体，增强免疫力。此外，鸭血豆腐也能调节机体内分泌，促进新陈代谢，还可减少脂肪，有助减肥。

      总之，做好鸭血豆腐有助于延长寿命，改善健康状况，提升精神并强健体质，是节食减肥的好方法，同时也是一道难得的营养佳肴。

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