鸡蛋饼的做法怎么和面视频(鸡蛋饼的做法视频教程)

摘要：鸡蛋饼是一道中式汉族家常菜，以鸡蛋和面粉为主要原料，因其口感清香、多样化及制作与食用方便而受人们的喜爱。本文将从制作步骤、营养物质、调味技巧等方面，介绍鸡蛋饼的做法，以及怎样能够将鸡蛋饼做得更美味和可口。

      鸡蛋饼的制作步骤很简单，首先将面粉提前放入碗中，加入适量的温开水，必要时也可以加点食盐；然后将所有面糊搅拌至表面平滑，让面糊休息15-20分钟；随后再准备2-3个鸡蛋，洗净后打散，加入1-2汤勺清水舀入，再把蛋液搅拌均匀；之后可以使用油锅或铛子，将热好的油锅放在火上，烧到稍微冒烟的时候，再投入蛋液；最后将制作好的蛋饼翻面，煎至两面金黄，可以尝试注入嫩煎的豆芽中，放入少许的葱花，最好在热腾腾的时候，淋上芝麻油，便可端上餐桌。

      鸡蛋饼富含B族维生素、大量维生素E，以及全种不饱和脂肪酸、磷、钙、铁和锌等多种微量元素，可以改善营养代谢，保护及增强免疫等多种功效，可以缓解湿热、减轻烦恼等。

      对于调味技巧，鸡蛋饼的口味可以很多的调料调整来改善，比如可以放入胡萝卜碎和火腿碎，把它们一起搅拌，煎出来的鸡蛋饼口感会更加香甜可口；其次还可以加入少量有机蔬菜，比如菠菜、西兰花和豆芽，这样可以赋予菜肴更多的维生素，以及更加丰富的口感；最后，请不要浪费鸡蛋饼剩下来的底汤，可以用来拌饭，也可以多放入一些芝麻油，调入糖、醋、生抽等酱汁，然后煎熟，这样的调味也是十分可口的。

      同时，也可以将视频技术用到鸡蛋饼的制作中，可以用视频演示步骤，来高效的学习制作方法，掌握制作技巧，让每个人都能自己动手制作出一道精美可口的鸡蛋饼。

      总结：本文介绍了鸡蛋饼的制作步骤、营养物质、调味技巧以及如何能用视频技术更好的学习做法。鸡蛋饼不仅味道佳甜可口，而且营养丰富，可以起到保护肝脏，缓解湿热等多种功效，且制作简单易懂，家庭中的每一位都可以亲自DIY出一道美味的鸡蛋饼。

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