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鸡腿怎么出水做法视频(鸡腿怎么出水做法视频教学)

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鸡腿怎么出水做法视频(鸡腿怎么出水做法视频教学)

摘要：出水的烹饪技巧是鸡腿的基本功之一，它使鸡腿表面金黄酥脆，十分可口。本文将介绍鸡腿出水的具体步骤，并提出了如何更好地出水，让您的鸡腿更加美味可口。

      

摘要：出水的烹饪技巧是鸡腿的基本功之一，它使鸡腿表面金黄酥脆，十分可口


      准备工作：出水前，首先要将鸡腿用橄榄油、盐粒、胡椒粉、姜蒜末腌制均匀，再放入温水中浸泡15-20分钟。准备好的鸡腿需要用纱布包裹，以防水分逸散，使腌制的功效更佳。

      出水步骤：1.将泡好的鸡腿放入干净的炒锅中；2.均匀的撒上面粉；3.开小火加热，这样热量可温和地透入鸡腿；4.当出现少量水分，就可以加大火力，快速炸制；5.加大火力后，面粉可以与水分结合，炸出金黄色；6.继续翻炒，确保鸡腿全面炸熟；7.关火后用汤勺将所有水分倒出，就可以得到出水后的美味鸡腿了。

      注意事项：出水时火候需要把握好，开始时要小火慢炒，耐心翻炒30-50秒，等鸡腿的表面有一层微油的时候再加大火力，但过大火力又会造成鸡腿炸焦。还有要有适当的调料腌制鸡腿，以及里外适应的搭配，再以合适的技巧出水，让您的鸡腿更加可口。

      总结：本文介绍了出水鸡腿的烹饪技巧以及相关的注意事项，重点强调了出水时火候的把握，以及鸡腿准备工作中前期腌制时所需要注意的要点。正确掌握出水技巧，让您的鸡腿更加可口。

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