鸡脚什么做法视频过程(鸡脚做法视频教程)

摘要：

      鸡脚是一道热门的家常小菜，有着色泽鲜艳、口感嫩滑、入口即化的特点，在众多菜式中占据重要地位。本文总结了几种简单易学的鸡脚做法视频过程，以供大家参考。

      正文：

      鸡脚是一道很受欢迎的家常小菜，用料简单、做法也不复杂，在一些地方，鸡脚算是大家最喜欢的家常菜之一，使用鸡脚和香料调制，来制作出色泽鲜艳、口感嫩滑、入口即化的美味小菜，让饭桌瞬间锦上添花，今天我们就来看看它制作的过程。

      第一种：清蒸鸡脚

      清蒸鸡脚是最简单也是最常见的鸡脚做法，主要由鸡脚、生姜、盐等制作而成，操作简单，味道也很纯正，家庭里的孩子们也很喜欢。

      1. 首先将鸡脚用清水清洗干净，然后在鸡脚表面切几刀，促使鸡脚中的汁液蒸发；

      2. 把洗好的鸡脚放入锅内，倒入适量清水，加入生姜片以及适量食盐；

      3. 煮至汤汁浓稠后，立即把锅从火上拿下，关上锅盖，中火蒸约15分钟就可以了；

      4. 最后把蒸好的鸡脚盛放在盘子里，撒上葱花、掰碎的胡萝卜和生香菜即可。

      第二种：糖醋鸡脚

      糖醋鸡脚是一道普遍受欢迎的菜式，主要由鸡脚、醋、糖等制作而成，味道酸甜可口、外酥里嫩，搭配上葱花或者生菜、胡萝卜等搭配，淋上油碟调味，更美味动人。

      1. 将洗干净的鸡脚放入深碗中，加入少许料酒、少许生抽、少许盐腌制10分钟；

      2. 锅内倒入适量的植物油，中火加热，放入腌制好的鸡脚煸炒几下，至表面变色；

      3. 然后把煸好的鸡脚放入锅内，倒入糖和醋，调入少许盐，加入葱段、蒜末、料酒搅拌均匀；

      4. 然后把锅盖上，中火焖煮15分钟，撒入胡萝卜丝、芹菜段，以及少许生抽调味，煮入口感各异的就可以出锅了。

      第三种：椒盐鸡脚

      椒盐鸡脚则是以鸡脚、椒盐、腌料为主要原料制成的口味独特的小菜，表皮酥脆，里头香嫩，洋葱辣椒淋上咸鲜的酱汁，更有满满的海洋风味。

      1. 首先将洗好的鸡脚放入深碗中，加入少许料酒、少许生抽、少许盐腌制10分钟；

      2. 将煎锅或者铁锅内倒入适量的植物油，将鸡脚放入油锅中煎至金黄色；

      3. 将洋葱和辣椒切丝；

      4. 然后把炒鸡脚搬出油锅，倒入切好的洋葱和辣椒,加入适量的食盐；

      5. 再加入少许生抽、鸡精和少许糖，将鸡脚翻炒均匀即可出锅装盘。

      以上就是鸡脚做法视频过程的总结，从中可以看出，鸡脚的做法虽然简单，但是口味各种多样，变化无穷，在家里做起来也很方便，吃起来也极具有特色，希望这篇文章能够给大家带来帮助。

      总结：

      本文阐述了鸡脚做法视频过程：包括清蒸鸡脚、糖醋鸡脚、椒盐鸡脚等。它们有着色泽鲜艳、口感嫩滑、入口即化的特点，简单易学，口味多样，深受大家的喜爱。

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