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鸡肉怎么红烧家常做法(鸡肉怎么做红烧好吃)

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鸡肉怎么红烧家常做法(鸡肉怎么做红烧好吃)

红烧鸡肉是一道家常做法，在全国都很受欢迎。它容易做到既健康又营养，食材价格实惠，而且在烹饪中添加更多酱油或其他调料，可以让味道更加浓郁醇厚，甚至非常诱人。本文将介绍如何烹饪红烧鸡肉，以及更多的知识点。

      

红烧鸡肉是一道家常做法，在全国都很受欢迎


      首先，需要准备的主要原料有鸡肉、干红椒、辣椒、干辣椒、大蒜、姜、葱，还有一些调料，像生抽、醋、盐、糖、料酒、花椒粉、八角、香菜等。其次，在开始烹饪之前，要先将鸡肉洗净，然后放入熟盐水里浸泡半小时，然后将水倒掉，再将鸡肉加入料酒、盐、糖、花椒粉、八角、少许油各种调料，腌制15分钟。

      随后，在热锅里倒入适量的油，将香菜，大蒜，辣椒，姜片爆香，再将它们放入混合好的腌制汁中，把它们放入热油里，炒至油耗尽时，把鸡肉翻动几下，可以使鸡肉更加煎嫩香，然后再放入拌好的红椒、干辣椒，翻炒几下，再加入适量的水，小火慢炖，中间放入适量的生抽，醋，盐，糖，炖20分钟左右，至鸡肉汤汁浓稠，红烧鸡肉就可以享用了。

      红烧鸡肉营养丰富，在营养调查显示，每100克红烧鸡肉中提供热量172千卡，蛋白质19.2克，脂肪10.4克，碳水化合物3.1克，维生素A34微克，维生素B60.83微克，维生素C2.2毫克，钙17.7毫克等等，它不仅营养丰富，而且还有消食的作用，是身体健康的支柱。

      总而言之，红烧鸡肉家常做法可以说是比较简单实用的，而且营养丰富，口味也很鲜美，同时还有一定的消食作用，有助于健康，在家不仅能享受到美味可口的红烧鸡肉，还能满足营养。

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