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鸡公煲做法如何腌制(鸡公煲做法如何腌制视频)

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鸡公煲做法如何腌制(鸡公煲做法如何腌制视频)

鸡公煲是一道著名的家常菜，也是广东地区的招牌菜，在腌制过程中，都采取了用盐腌制的方式，即用盐、味精等调料腌制鸡肉，使之有更好的口感和色泽。

      

鸡公煲是一道著名的家常菜也是广东地区的招牌菜在腌制过程中


      首先，将鸡肉洗净，晾干后，用盐、味精等调料腌制，腌制时间一般是30分钟左右，一般会在腌制前添加一些葱、姜和其他调料，这样能够让鸡肉中含有更多的深厚的香味。然后，取一口锅，将腌制好的鸡肉放入，加入少许清水，大火烧开，再转小火焖煮20分钟，可以将鸡肉煮熟。

      最后，将煲好的鸡肉放入器皿中，用少许湿淀粉勾芡，或者加入蚝油熬煮出香浓的汤汁，勾芡时可以添加香葱、葱花、枸杞等调料，同时可以加入少量的白糖，增加更多的香气味。这样的鸡公煲即可上桌。

      总之，腌制鸡公煲需要注意几点：首先，要将鸡肉洗净，用盐、味精等调料腌制，腌制时间一般是30分钟左右；其次，将腌制好的鸡肉放入锅中，加入少许清水，大火烧开，转小火焖煮20分钟；最后，可以添加一些调料如葱姜等，再用湿淀粉勾芡或加入蚝油，加少量白糖以增加香气即可。正确的腌制和烹饪方法，才能让鸡公煲变得更加美味。

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