鸡丝炒饭是一道以家乡鸡苗为主料,以香菇、胡萝卜、葱段、郫县豆瓣酱、湿淀粉、鸡蛋为辅料,加盐、味精、醋调入而成的综合性菜肴。这道菜由于其味道鲜美、口感醇厚、入口即化,被誉为家常菜之佼佼者,享有很高的美誉度和人气。
鸡丝炒饭的做法大概有以下几步:
1、准备工作:将家乡鸡苗洗净,用斩刀将洗净的家乡鸡苗切成小丁;香菇洗净,削皮切片;胡萝卜洗净,切丝;葱段洗净,剁碎;郫县豆瓣酱洗净,切丝;分别备用。
2、炒制:将郫县豆瓣酱丝放入油锅中,烧至金黄色,加入家乡鸡苗丁,炒出香味;再放入香菇片、胡萝卜丝炒出色彩;倒入湿淀粉勾芡,加入葱段煸炒;将盐、味精、醋调入,最后放入鸡蛋打散,闷热3-4分钟即可。
3、装盘:将炒好的家乡鸡苗炒饭放入碗中,装饰以葱段、香葱、香菜等点缀即可。
鸡丝炒饭的做法极大地增强了口感和风味,这道菜也因其烹饪简单无比而受到众多乡亲和外来人士的喜爱。根据市场调查,鸡丝炒饭是当今最受欢迎的家常菜之一,约有80%的消费者最喜欢此菜。
此菜也十分适宜现代家庭和年轻人,它既营养又健康,不仅可以增加食欲,而且有助于提高免疫力和抗氧化能力,帮助消除营养不良,促进身体健康。
总的来说,鸡丝炒饭的做法非常简单,又很受欢迎,有利于保护和改善健康。这道菜以家乡鸡苗为主料,以香菇、胡萝卜、葱段、郫县豆瓣酱、湿淀粉、鸡蛋等为辅料,加入盐、味精、醋调节味道,夏季食用可以帮助消除热毒,冬季食用可以补充营养。既满足味觉,又对健康有益,无论是在家庭,还是在公司,这道菜都是朋友们的最爱。
原创文章,作者:麻婆豆腐,如若转载,请注明出处:http://m.jfrjc.com/show_92339.html
相关推荐
-
如何清洗无花果干的做法(如何清洗无花果干的做法大全)
因为无花果干属于新鲜的害虫易受污染,因此清洗处理不当,会对人体健康造成危害。所以建议大家按以下步骤进行清洗:(1)水洗法:将无花果放到温水中,搅拌后浸泡3~5分钟,再用清水洗净即可。这种方法比较简单...
-
灯笼什么做法视频大全(灯笼的做法是什么)
无论是利用不同结构材料结合搭建,还是用彩色线编织灯笼,辅以木刻工艺细节处理,都可以完美地展示出灯笼独有的美感。只要坚持不懈,动手能力强的人,终将让灯笼变得更加壮观、更加精致。目前,在线视频资源非常丰富...
-
鸡腿的新做法是什么(鸡腿的新做法是什么样的)
北方鸡腿最常见的原料是鸡腿、盐和植物油。在传统的做法中,鸡腿会被腌制、拍打适当的厚度,然后放入油炸锅中炸至金黄色。最后将其盛盘,完成制作。近年来,很多人都开始尝试新的做法,例如将鸡腿与芝麻、花生米、...
-
鲈鱼汤的做法有哪些(鲈鱼汤的做法有哪些好吃)
首先准备好新鲜的鲈鱼,然后将鲈鱼的内脏剔除,用清水冲洗干净,置于清水中浸泡3-5分钟,再将鲈鱼用热水煮滚;将煮滚的鲈鱼放入清水中,再加入香葱、芹菜、香菜、郫县豆瓣酱、盐等调料,将汤至于3.6成。最后再...
-
扇贝做法怎么做(扇贝做法怎么做才好吃)
扇贝吃起来爽口,去掉壳后,内部组织也很均匀,里面还有豆芽,而且肉质也丰满,口感爽脆,细嫩无比。它含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物和微量元素,大家在日常膳食中可以多摄入扇贝,有助于身体的健康。此外...
-
核桃怎么去皮儿做法窍门(核桃怎么去皮儿做法窍门图片)
核桃是一种非常受欢迎的健康食品,黑核桃、红核桃等都含有大量的营养成分,是属于抗氧化的健康食品。然而,从内到外都是可食用的核桃皮,将它们去掉是吃核桃的必要步骤。现有常见的方法也比较多,比如冷水泡法、热水...
-
野龟怎么做法大全(野乌龟怎么做吃有营养)
首先,对于野龟的适宜温度来说,应一般设定在20-25℃,保持一个恒温的环境,可以通过温度控制器来实现;其次,野龟的巢穴能够提供安全和舒适的环境,能够抵抗外界温度的变化,可以为它们提供温暖、湿润和新鲜的...
-
猪肚怎么做法养胃(猪肚怎么做法养胃效果好)
另外,猪肚中还含有大量的膳食纤维,能有效增加肠道蠕动,减少胆固醇吸收,从而降低心脑血管疾病的风险,同时也有助于调节消化胃酸,帮助消化,并促进肠道微生物的健康发展,从而有助于调节人体的内分泌,促进肠道的...
-
脆哨子怎么做法(脆哨子怎么做法最好吃)
用锡纸包裹小弹子制作的脆哨子也很简单,只需要将小弹子用锡纸包裹即可,使用时以手指点击就能发出声音,因而更加方便,十分適合室内演奏。用金属制作的脆哨子有着更加高贵的外观,但这种乐器也比较贵,并且具有较...