鸡丝粉丝是一种深受欢迎的中国传统小吃，它红烫香辣、爽口不腻。在广大的消费者中间广受欢迎，而且适合老年人和小孩儿食用，尤其吃起来特别麻辣爽口可口。据统计，历史上中国最早出现鸡丝粉丝是在上古时期，当时出现在刘宫，后来流传至西南部，中国西南部民间流传着吃鸡丝粉丝的慢乐动物事儿，直到今天，鸡丝粉丝已经成为中国西南部不可缺少的配菜之一。
鸡丝粉丝的做法其实很简单，首先，准备好新鲜的鸡肉，将其切成碎末状，然后将鸡肉的碎末加入锅中，加入适量的料酒、盐、芝麻油、芝麻豆皮等调料，大火爆香，再加入面粉搅拌均匀，倒入盘中，用油煎至两面金黄，上桌即可享用。
鸡丝粉丝的做法有很多，除了以上这种传统的制作方式外，还可以搭配其他食材，比如豆芽、豆腐、黑木耳、生抽等做出不同口味的鸡丝粉丝，做出来的鸡丝粉丝好吃、健康、更有营养，而且 非常简单易做，这也是它吃起来特别的有口感，深受广大消费者喜爱的原因之一。
总之，鸡丝粉丝是一款经典的中餐早餐，营养丰富、口感突出、口感好，拌木耳、豆腐也很好吃，感觉不一样，正宗的鸡丝粉丝，其实比较容易做，而且能决定调料多少，彰显烹饪鬼斧神工。经过以上介绍，相信您已经对如何做鸡丝粉丝有了一定的了解，在您家自己试一下，体验不同的美味。
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