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鳗鱼怎么煮菜做法大全(鳗鱼怎么煮菜做法大全视频)

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鳗鱼怎么煮菜做法大全(鳗鱼怎么煮菜做法大全视频)

摘要：鳗鱼作为一种清蒸烹制受众最广的美味佳肴，有它独特的营养价值及制作方法。下文将介绍鳗鱼煮菜的多种做法，使每一餐都能满足各式美味口味，满足功效和营养要求，让您的餐桌更加精彩多姿。

      

摘要：鳗鱼作为一种清蒸烹制受众最广的美味佳肴，有它独特的营养价值及制作方法


      首先，鳗鱼的烹制方法有很多，如烧、煎、炸、拌等。烧鳗鱼做法：取三斤新鲜鳗鱼，用2 1/2汤匙食盐沾一遍，放入大锅内，烧至八成熟，然后淋上半斤葱、半斤玫瑰腐乳、些少辣椒，放入白糖少许，调味料也可以调入，再烧慢火五分钟即可出锅。

      煎鳗鱼做法：取新鲜鳗鱼，用适量食盐沾一遍，放入油锅内，油要滴上，煮至金黄色，口感脆，然后撒上葱花、辣椒、少许香菜和蒜米，最后在淋上一勺蚝油或番茄汁中加五花椒，煎至起开即可。

      炸鳗鱼做法：首先取新鲜的鳗鱼，洗净，拍干，再撒上十三香，把鳗鱼放入油锅中，中小火慢炸至表皮金黄，倒入料酒、葱花、姜片煸炒，最后淋入番茄汁，出锅前微煮即可。

      拌鳗鱼做法：准备新鲜鳗鱼，洗净，用淀粉沾一遍，再放入油锅内，炒至表皮金黄，然后倒入生姜、蒜、香葱、番茄，放入料酒、蚝油、白酒、黑椒粉、盐、鸡精等调味，最后辣椒油少许拌和，翻炒均匀即可出锅。

      总结：以上就是能够帮助您烹制出美味可口的鳗鱼的多种做法，无论是烧、煎、炸、拌等，都能为您的宴席增添一道美味佳肴，满足多种口味需求，同时也可以满足您的健康营养要求。

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