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鳕鱼推荐做法是什么(鳕鱼推荐做法是什么意思)

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鳕鱼推荐做法是什么(鳕鱼推荐做法是什么意思)

鳕鱼是一种广受欢迎的海鲜，有着鲜美爽口的肉质，它不仅口味好，而且营养价值也十分高，被誉为“海上珍珠”。在西餐中，鳕鱼也是备受重视的食材，因其本身的口感佳、风味独特，而受到爱好者的尤其推崇。下面就来详细介绍一些鳕鱼推荐做法，以及把它料理得美味可口。

      

鳕鱼是一种广受欢迎的海鲜有着鲜美爽口的肉质它不仅口味好


      1、生吃鳕鱼

      鳕鱼肉质丰厚、口感Q弹、细腻，未经任何腌制，直接就能享受它的美味。将鳕鱼去除内脏、洗净，然后用盐、酒水、胡椒粉等调料拌匀，再放入冰箱冷藏保存，至少要半小时以上，腌制完毕后，直接放入干净的热锅中，炒至全熟即可。

      2、鳕鱼腊肉

      将鳕鱼洗净，切成大厚片，放入一盆中加入一小勺盐，少许料酒、胡椒粉、葱姜蒜等调料，把鳕鱼片放入中腌制，每肉片腌制10分钟~30分钟，腌制完毕后，把鳕鱼放入油锅中，炸至变色，然后把腌制好的鳕鱼放入，再放入葱姜蒜等调料炒香，最后加入芹菜粒、炸花生碎、芝麻、香葱片等调料，一切都拌匀，把香醇的鳕鱼腊肉做成。

      3、鳕鱼湖

      鳕鱼湖是一道很受欢迎的家常菜，鳕鱼具有滋补血糖，补血作用强烈的特点，可以把它制成鳕鱼湖这道菜，营养价值更高。将鳕鱼剁碎，加入适量盐、料酒、花椒粉、葱姜蒜等调料拌匀，再加入玉米淀粉腌制半小时，然后把玉米丝、黄豆淀粉和醋混合，加入到腌好的鳕鱼汁中，将鳕鱼放入油锅中炸至七成熟，炸好的鳕鱼放入汤锅中，加入适量生抽和糖，煮至汤汁煮出，放入葱花、香油调味，再放入炸好的鳕鱼，搅拌均匀即可。

      综上所述，鳕鱼有着丰厚的肉质、口感Q弹的特性，可以根据不同的口味进行多种做法，如生吃鳕鱼、鳕鱼腊肉、鳕鱼湖等，美食爱好者可以发挥想象，料理出精彩的美味鳕鱼菜肴，享受着本身的美味与营养。

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