摘要：鸽子做法披萨是一道特殊的披萨，它的特点是披萨的表面覆盖着鸽子肉，且有创新的口味，容易上手。本文将从历史、现状、做法等方面详细介绍鸽子做法披萨的做法，为披萨爱好者提供另一种新鲜选择。
鸽子做法披萨起源于意大利——传统披萨原产地，分布在苏格兰伯里郡的Allerterra，这里拥有几百头鸽子，是当今最古老的披萨之一。同时，Allerterra也是传统披萨做法最早出现的地方，一些烹饪大师就是在这里发掘并完善鸽子做法披萨的食谱。
按照传统的方法，鸽子做法披萨的制作过程非常简单，需要将鸽子肉放在披萨表面，然后淋上橄榄油和芝士。在加上其他佐料，如罗勒叶、蒜头碎、黑橄榄片和火腿碎片等，再将其全部放入烤蒸箱，在190°-200°之间烘烤8-10分钟即可。这样做出来的披萨表面金黄，里面鲜香散发着招牌芝士味，这是一种具有独特口感和香味的披萨。
此外，鸽子做法披萨还有很多变种，它们大多采用野菜、水果、海鲜或猪肉等食材作为佐料，口味独特，菜肴颜色鲜艳、多种口味可供选择，这也使得鸽子做法披萨深受食客喜爱。
总结：鸽子做法披萨是一道特殊的披萨，它的特点是披萨表面覆盖着鸽子肉，有创新的口味，容易上手；此外，鸽子做法披萨还有很多变种，它们大多采用野菜、水果、海鲜或猪肉等食材作为佐料，口味独特，菜肴颜色鲜艳、多种口味可供选择，这也使得鸽子做法披萨深受食客喜爱。
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